Santadi
Vermentino di Sardegna Villa Solais 2025
| Denominación | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Vermentino, 15% Nuragus |
| Crianza | Mantenido en contacto con sus propias lías durante algunos meses antes de ser embotellado. |
- Tipología y formato: Vino blanco tranquilo DOC, botella de 0,75 L
- Variedad de uva: 85% Vermentino y 15% Nuragus, representación típica de la viticultura sarda
- Aromas y sabor: notas de cítricos, mirto y flores de azahar; sabor seco, sabroso y mineral
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en acero y crianza sobre lías
- Servicio y maridaje: 10-12 °C, excelente como aperitivo; acompaña primeros platos de mar y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Villa Solais Vermentino di Sardegna de Santadi es un coupage de Vermentino y Nuragus de un vivo tono amarillo pajizo. El perfil aromático se abre con nítidos aromas de pomelo, mirto y flores de azahar. En boca destaca una agradable frescura, unida a una textura seca y salina. La cata se distingue por una acidez equilibrada y una mineralidad sugerente, enriquecida con una delicada nota tánica. Esta sólida estructura lo convierte en un excelente aperitivo, ideal también para acompañar primeros platos de mar y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos cultivados en espaldera en cinco municipios del Bajo Sulcis. En este territorio concreto del sur de Cerdeña, los suelos de textura media, caracterizados por un equilibrio entre arcilla y arena, aportan al trago una clara impronta salina. El clima local, marcado por veranos calurosos e inviernos suaves, permite un desarrollo óptimo de los racimos. Estas condiciones ambientales se traducen en una expresión gustativa amplia, capaz de devolver el perfil auténtico del territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual entre septiembre y octubre. Los racimos se someten a un prensado suave, seguido de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la integridad de los aromas. Antes del embotellado, el vino envejece sobre sus propias lías durante algunos meses. Este paso aporta mayor volumen en boca y prolonga la persistencia, ofreciendo un trago seco, tenso y de limpia expresión aromática.
Historia y curiosidades
El Villa Solais toma su nombre de los antiguos pueblos sardos bañados por el sol, expresando plenamente el alma del territorio. Producido por la reconocida Bodega Santadi, fundada en 1960, este Vermentino di Sardegna DOC nace en el corazón del Basso Sulcis, donde los suelos arcillosos y arenosos nutren viñas constantemente acariciadas por el viento. Gracias a la experta dirección de los enólogos Riccardo Curreli y Giorgio Marone, el vino ofrece al paladar una agradable frescura, enriquecida con una sugerente mineralidad. Una etiqueta capaz de contar la verdadera esencia enológica de la isla.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- Botellas producidas: 1.800.000
- Hectáreas: 650
| Nombre | Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vermentino di Sardegna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Vermentino, 15% Nuragus |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Santadi |
| Historia | y curiosidadesEl Villa Solais toma su nombre de los antiguos pueblos sardos bañados por el sol, expresando plenamente el alma del territorio. Producido por la reconocida Bodega Santadi, fundada en 1960, este Vermentino di Sardegna DOC nace en el corazón del Basso Sulcis, donde los suelos arcillosos y arenosos nutren viñas constantemente acariciadas por el viento. Gracias a la experta dirección de los enólogos Riccardo Curreli y Giorgio Marone, el vino ofrece al paladar una agradable frescura, enriquecida con una sugerente mineralidad. Una etiqueta capaz de contar la verdadera esencia enológica de la isla. |
| Origen | Viñedos cultivados en cinco municipios del Bajo Sulcis, Cerdeña, Italia |
| Clima | Cálido-árido en verano, templado en invierno |
| Composición del suelo | Terrenos de textura media, arcillosos y arenosos |
| Sistema de cultivo | Contraespaldera |
| Cosecha | Principios de septiembre, principios de octubre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual, prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre sus propias lías durante varios meses antes del embotellado |
| Vinificación | Las uvas vendimiadas a mano se prensan suavemente; el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para conservar su fragancia y aromas. |
| Crianza | Mantenido en contacto con sus propias lías durante algunos meses antes de ser embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |