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Sanfeletto Véneto

Sanfeletto

Colgentile Prosecco Treviso Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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Sanfeletto Véneto
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€27,60

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 4 productos disponibles
Denominación DOC Prosecco Treviso Spumante Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
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Descripción

Un vino espumoso brut Charmat del Véneto, elaborado por Sanfeletto. 11,5 % vol., 100 % Glera. Botella de 0,75 l. Un Prosecco de Treviso que encarna la frescura y vivacidad de su terroir. La bodega Sanfeletto, siempre propiedad de la familia Ceschin, comenzó su historia a principios del siglo pasado con su fundador, Emilio, nacido en 1887. Perlaje fino y persistente. Afrutado, con elegantes matices florales que lo hacen agradable y sugerente. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Delicado, agradablemente ácido, intensamente afrutado. Ideal como aperitivo, pero también perfecto como acompañamiento de platos ligeros y delicados.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Fino, intenso y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas afrutados con elegantes matices florales.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Delicado, agradablemente acidulado, intensamente afrutado.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Sanfeletto
De esta bodega
  • Enólogo: Paolo Ceschin
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 5
Sanfeletto, que siempre ha sido propiedad de la familia Ceschin, comenzó su historia en los albores del siglo pasado con su fundador Emilio, nacido en 1887. En la década de 1930, se unió a Emilio su sobrino Rino, que dirigiría la empresa durante más de 60 años. Bajo su dirección, la bodega comenzó a estructurarse, desarrollándose y distinguiéndose por esa meticulosa atención a la calidad que se convertiría en el sello distintivo de Sanfeletto. En 1975, su hijo Paolo, licenciado por la Scuola Enologica di Conegliano (Escuela de Enología de Conegliano), el primer y más prestigioso instituto técnico de Viticultura y Enología de Italia, se incorporó a la empresa. Junto con su padre, dio un nuevo rumbo a la filosofía de producción de la empresa, abandonando por completo la venta de vino a granel para concentrarse en la producción de vinos espumosos y finos. Así, se instalaron los primeros autoclaves para la producción de espumosos según el método Martinotti-Charmat y la primera planta de embotellado isobárico. Todavía hoy, con sus 45 años de experiencia, Paolo sigue dirigiendo Sanfeletto y espumando su Prosecco con la misma filosofía de entonces, anteponiendo la búsqueda escrupulosa de la calidad en cada botella. Los últimos en llegar son los cuatro hijos del matrimonio, Alberto, Nicola, Francesco y Giovanni. También activos en la empresa, contribuyen desde el trabajo en el viñedo hasta la participación en ferias internacionales. En casi un siglo de vida y tres generaciones de viticultores y enólogos, Sanfeletto se ha convertido en sinónimo de excelencia y coherencia en el mundo del Prosecco Superiore DOCG, creciendo y desarrollándose y manteniendo siempre la calidad de sus vinos en lo más alto de sus prioridades. La larga lista de premios internacionales atestigua el éxito de esta filosofía a la hora de concebir el Prosecco, un éxito que "descorchan" cada día los clientes de Sanfeletto en más de 15 países de los cinco continentes. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Sanfeletto

Excelente como aperitivo, acompaña toda la comida; ideal con el postre.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres

Nombre Sanfeletto Colgentile Prosecco Treviso Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación Prosecco DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Sanfeletto
Origen Colinas de la Marca Trevigiana (Véneto).
Composición del suelo Variable, tiende a ser pobre en materia orgánica.
Sistema de cultivo En hileras, Sylvoz o Guyot.
Cosecha Recolección manual en cajas a finales de septiembre.
Técnica de elaboración Fermentación a una temperatura controlada, con injerto de levaduras seleccionadas.
Vinificación Prensado neumático suave de uvas enteras. Escurrimiento inmediato del mosto y sedimentación estática a baja temperatura.
Acidez total 6.0 gr/L
Azúcar residual 10.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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