Sandro Fay
Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Téi Rosso 2024
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| Denominación | Valtellina Rosso DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En acero. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Téi Rosso 2024 |
| Maridajes | Ideal para platos de carne roja, queso. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
nuestro Rosso di Valtellina procede de viñedos situados en el municipio de Teglio, de cuya forma dialectal deriva el nombre Téi.
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Sandro Fay
De esta bodega
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Marco Fay
- Botellas producidas: 75.000
- Hectáreas: 17
La historia de la familia Fay está vinculada a Valgella, una subzona de Valtellina, que ofrece uno de los Nebbiolo más elegantes o Chiavennasca como se suele llamar aquí.
De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
De hecho, la finca Fay concentra la mayoría de sus viñedos en el municipio de Teglio en la provincia de Sondrio, donde los terrenos suelen ser arenosos con un 18% aproximadamente de limo y sin ningún rastro de arcilla ni de caliza que darían uvas demasiado concentradas, mientras la filosofía de la empresa es premiar la finura y la suavidad de una cepa que aquí en la zona de Valtellina adquiere una personalidad única e inimitable en otro lugar. Leer más
| Nombre | Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valtellina Rosso DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Sandro Fay |
| Origen | Municipio de Teglio |
| Clima | Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arenoso (70%), limoso (20%) con ph ácido. |
| Cosecha | Las uvas se recogen en la segunda quincena de octubre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en cubas de acero a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en acero. |
| Crianza | En acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |