San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino Podernovi 2017
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de 40hl ligeramente tostadas. Envejecimiento de al menos 6 meses en botella antes de su comercialización. |
| Añada | 2017 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Brunello di Montalcino Podernovi 2017 |
| Color | Rojo rubí no muy profundo con ligeros reflejos granates. |
| Perfume | En nariz muestra aromas florales de violeta, ciclamen y jazmín, notas de fruta fresca y toques de especias. |
| Sabor | Equilibrado en boca, tiene buena estructura y acidez, el tanino es suave y muestra una excelente persistencia. |
| Maridajes | La elegancia y el cuerpo armonioso de este nuevo cru van muy bien con carnes rojas, caza de pluma y pelo, platos que tienden a ser muy estructurados, posiblemente acompañados de setas y trufas. Excelente con quesos como el tome maduro, el Parmigiano Reggiano y el pecorino toscano. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
| Otros años | 2018 , 2019 |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de Brunello di Montalcino DOCG, 14% ABV, elaborado por San Polo Azienda Agricola (Allegrini). 100% Sangiovese. Botella de 0,75 L, cosecha 2017. Un Brunello nacido de la pasión y dedicación de una familia que siempre ha elaborado vinos excelentes. Vendimia manual en pequeñas cajas de 17 kg durante los primeros diez días de octubre. Fermentación en cubas truncadas de roble de Eslavonia de 25 hl. Crianza de 30 meses en barricas de roble de Eslavonia ligeramente tostadas de 40 hl. Crianza de al menos 6 meses en botella. En nariz, revela aromas florales de violeta, ciclamen y jazmín, notas de fruta fresca y toques especiados. De color rojo rubí, no demasiado profundo, con ligeros reflejos granate. En boca, es equilibrado, con buena estructura y acidez, los taninos son suaves y muestra una excelente persistencia.
Premios
-
2017
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2017
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2017
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2017
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
2017
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Riccardo Fratton
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 16
Our goal was to transform the San Polo Estate into a premium quality winery. The year 2007 marked the beginning of a new era for San Polo: a prestigious, historic appellation was accompanied by an entrepreneurial approach and openness to multiple business opportunities. Subsequently, the importance of an eco-friendly approach was understood and developed, leading to a steadfast commitment to sustainability, which is now the hallmark of the Estate and pervades and informs all its practices and operations.
San Polo is situated in Podernovi, on the southern slope of Montalcino. The valley is called Sant’ Antimo and there too, almost at touching distance, stands Mount Amiata. The locals call this area a ‘Mezzopane’, meaning that to admire the beautiful view is to ‘take one’s fill’, like food for the soul. The windows, knolls and vantage points of the Estate’s two farmhouses look out over the breath-taking Tuscan landscape of the Old Masters. And finally, San Polo’s modern and innovative wine-making cellar, so cutting-edge as to have become synonymous with the Company itself.
First winery in Tuscany to be certified CasaClima Wine. Leer más
| Nombre | San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Origen | Podernovi |
| Clima | Altitud: 450 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Rico en margas y minerales, buena presencia de arcillas. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado. |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 3400 kg |
| Cosecha | Vendimia manual en pequeñas cajas de 17 kg en los diez primeros días de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 28-30 días. |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas precedido de una cuidadosa selección de las bayas. Fermentación en cubas troncocónicas de roble de Eslavonia de 25hl. |
| Crianza | 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de 40hl ligeramente tostadas. Envejecimiento de al menos 6 meses en botella antes de su comercialización. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Extracto seco | 32.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |