San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino 2019
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 24 meses en tonneaux de roble francés de tostado medio de 500l, en parte nuevos y en parte de segunda mano. A continuación, un periodo de envejecimiento de al menos 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Otros años | 2017 , 2018 |
Descripción
Brunello di Montalcino orgánico, 14% ABV, elaborado por San Polo Azienda Agricola (Allegrini) en Toscana. Botella de 0,75 L, cosecha 2019. Un vino que encarna la excelencia del Brunello, con una historia que se remonta a 1990. Vendimia manual en pequeñas cajas de 17 kg a finales de septiembre. Prensado suave de las uvas precedido de una cuidadosa selección de las bayas. Fermentación en tanques de cemento. La fermentación maloláctica se realiza en toneles de 500 L. Crianza de 24 meses en toneles de roble francés de 500 L de tostado medio, algunos nuevos y otros usados. Posteriormente, se cría durante al menos 6 meses en botella antes de su comercialización. En nariz, expresa aromas típicos de violetas y pequeños frutos rojos, toques de sotobosque, madera aromática, vainilla ligera y mermelada compuesta, seguidos de sutiles notas de café intenso, persistente, amplio y etéreo. De color rojo rubí intenso con reflejos granates, limpio y brillante. En boca, es un vino cálido, denso y con cuerpo, con un final largo y taninos bien definidos.
Premios
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2019
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2019
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2019
95/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Riccardo Fratton
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 16
Our goal was to transform the San Polo Estate into a premium quality winery. The year 2007 marked the beginning of a new era for San Polo: a prestigious, historic appellation was accompanied by an entrepreneurial approach and openness to multiple business opportunities. Subsequently, the importance of an eco-friendly approach was understood and developed, leading to a steadfast commitment to sustainability, which is now the hallmark of the Estate and pervades and informs all its practices and operations.
San Polo is situated in Podernovi, on the southern slope of Montalcino. The valley is called Sant’ Antimo and there too, almost at touching distance, stands Mount Amiata. The locals call this area a ‘Mezzopane’, meaning that to admire the beautiful view is to ‘take one’s fill’, like food for the soul. The windows, knolls and vantage points of the Estate’s two farmhouses look out over the breath-taking Tuscan landscape of the Old Masters. And finally, San Polo’s modern and innovative wine-making cellar, so cutting-edge as to have become synonymous with the Company itself.
First winery in Tuscany to be certified CasaClima Wine. Leer más
| Nombre | San Polo Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Origen | Localidad de Podernovi - Montalcino (SI) |
| Clima | Altitud: 450 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste. |
| Composición del suelo | Rico en calcio y arcillas |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4000-7000 |
| Rendimiento por hectárea | 34 hl |
| Cosecha | Vendimia manual en pequeñas cajas de 17 kg a finales de septiembre. Estrujado suave de las uvas precedido de una cuidadosa selección de las bayas. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 20-22 días. |
| Vinificación | Fermentación: en cubas de cemento. Fermentación maloláctica: realizada en toneles de 500 litros. |
| Crianza | 24 meses en tonneaux de roble francés de tostado medio de 500l, en parte nuevos y en parte de segunda mano. A continuación, un periodo de envejecimiento de al menos 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 6.1 gr/L |
| PH | 3.49 |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Extracto seco | 31.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |