San Marzano
Talò Chardonnay Puglia IGP 2024
| Denominación | IGT Puglia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 4 meses con bâtonnage periódico. |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Apulia, 12,5 % vol., elaborado por San Marzano. 100 % Chardonnay, botella de 0,75 l, añada 2024. Un vino que encarna la elegancia y la frescura del Chardonnay de Apulia, con una vinificación meticulosa que realza sus características varietales. Las uvas despalilladas se mantienen en contacto con los hollejos durante unas horas a baja temperatura antes del prensado, extrayendo así el máximo potencial aromático de los hollejos. La fermentación se realiza en acero inoxidable a 15 °C durante 13-5 días, preservando el bouquet y el perfil aromático natural de las uvas. Criado en barricas de roble francés durante 4 meses con batonnage periódico. En nariz, aromas de flores blancas y frutas tropicales con toques de vainilla. De color amarillo pajizo. En boca, es elegante, fresco y mineral, perfecto para maridar con pescados y carnes blancas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Botellas producidas: 12.000.000
- Hectáreas: 1.500
En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
| Nombre | San Marzano Talo Chardonnay Puglia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | San Marzano |
| Origen | San Marzano (TA), Salento, Apulia |
| Clima | Altitud: 100 m. s.n.m. La zona se caracteriza por un microclima seco con buena retención de agua. |
| Composición del suelo | Poco profundo, textura media. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Cosecha | Segunda década de agosto |
| Vinificación | Las uvas despalilladas se mantienen en contacto con los hollejos durante unas horas en frío antes del prensado, con el fin de extraer el máximo potencial aromático de los hollejos. La fermentación tiene lugar en acero inoxidable a 15 °C durante 13 5 días, preservando el bouquet y el perfil aromático natural de las uvas. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 4 meses con bâtonnage periódico. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |