San Marzano
San Marzano Talo Chardonnay Puglia 2024
| Denominación | Puglia IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 4 meses con bâtonnage periódico. |
Descripción
Talò, un apellido, para agradecer colectivamente a los agricultores de San Marzano que, con sus familias, cuidan cada viñedo como si fuera su jardín. Talò, una colección de diferentes varietales, el símbolo de una comunidad. Talò Chardonnay Puglia IGP, puro Chardonnay refinado en roble francés. Una hermosa suavidad equilibrada con la frescura justa. Un clásico para maridar con la cocina marinera.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Botellas producidas: 12.000.000
- Hectáreas: 1.500
En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
| Nombre | San Marzano Talo Chardonnay Puglia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | San Marzano |
| Origen | San Marzano (TA), Salento, Apulia |
| Clima | Altitud: 100 m. s.n.m. La zona se caracteriza por un microclima seco con buena retención de agua. |
| Composición del suelo | Poco profundo, textura media. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Cosecha | Segunda década de agosto |
| Vinificación | Las uvas despalilladas se mantienen en contacto con los hollejos durante unas horas en frío antes del prensado, con el fin de extraer el máximo potencial aromático de los hollejos. La fermentación tiene lugar en acero inoxidable a 15 °C durante 13 5 días, preservando el bouquet y el perfil aromático natural de las uvas. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 4 meses con bâtonnage periódico. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |