Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico 2023
| Denominación | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
| Crianza | 11 meses en barricas de roble, toneles y barricas. |
Descripción
Chianti Classico DOCG, vino tinto tranquilo orgánico, 14 % vol., elaborado por Fattoria San Giusto en Rentennano, Toscana. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Chianti Classico que encarna la tradición de la zona, con uvas cosechadas a mano a finales de septiembre. Fermentación y maceración con hollejos durante aproximadamente 13 días, seguida de una crianza de 11 meses en barricas de roble, toneles y barricas. Notas florales frescas, fruta roja madura y matices especiados se funden en un paladar vinoso, suave y vivo. El final se caracteriza por notas de cereza, pimienta y notas saladas.
Premios
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2023
4Italian Sommelier Foundation (FIS) guide This has been one of the most prestigious wine guides in Italy for over 10 years.
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2023
93/100
Decanter is a wine and lifestyle magazine, published monthly in around 90 countries. The magazine includes industry news, classic guides and advice on wine and spirits.
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2023
93/100
James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.
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2023
93/100
The prestigious international wine guide from the renowned Robert Parker, the world's most experienced and trusted wine taster.
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2023
3One of the most prestigious wine guides in Italy.
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2023
92/100
Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.
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2023
3Italian Sommelier Association (AIS) guide
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1905
- Enólogo: Attilio Pagli
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 31
| Nombre | San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Cosecha | Vendimiado a mano cuando está perfectamente maduro. Del 26 al 30 de septiembre. |
| Técnica de elaboración | Tiempo de fermentación y maceración con los hollejos: 13 días. |
| Vinificación | Fermentación de las uvas en cubas de hormigón esmaltado y/o acero inoxidable durante unos 14 días, durante los cuales se realizan varios remontados y bazuqueos. Tras el trasiego, los orujos se prensan en una prensa horizontal y el vino se vuelve a prensar. La fermentación maloláctica se favorece calentando la sala en la que reposan los vinos. |
| Crianza | 11 meses en barricas de roble, toneles y barricas. |
| Acidez total | 5.89 gr/L |
| PH | 3.31 |
| Azúcar residual | 0.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |