Rocche dei Manzoni
Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022
Precio habitual
€22,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | Metodo Classico, maduración sobre lías durante 30/36 meses, remuage, dégorgement. 6 meses en botella después del degüelle y antes de la comercialización. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 |
| Color | De color amarillo pajizo brillante y densidad media. |
| Perfume | Fragante y joven en nariz. Aparecen delicadas notas de fruta blanca, entre las que destacan el melocotón blanco, el níspero y el albaricoque, que aportan frescor y jugosidad. El componente floral es amplio e intenso, con un marcado toque de flor de saúco. El perfil olfativo está marcado por una frescura nítida y fragancias sutiles pero bien definidas, dando una impresión de gran juventud y armonía. En el final, una fina nota de miga de pan fresco, persistente y bien integrada, completa el conjunto con un toque de discreta complejidad. El conjunto es muy agradable e invita a beber. |
| Sabor | En boca, el vino refleja fielmente lo anticipado en nariz, con una clara correspondencia gusto-olfativa. Se muestra evolucionado, con aromas maduros y complejos, pero todavía apoyados en una base de frescor que anima el sorbo y alarga el trago. Una delicada nota cítrica da vivacidad al centro de la boca, mientras que una fina y delicada sapidez contribuye a reforzar la estructura gustativa. El equilibrio es impecable: los componentes duros y blandos dialogan en perfecta armonía. En boca es atractivo, dinámico, con una fina personalidad que se expresa sin excesos pero con carácter. |
| Método de Producción | Tipo de cultivo: sostenible orientado a la reducción de fungicidas. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Rocche dei Manzoni
De esta bodega
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Giuseppe Albertino
- Hectáreas: 60
En 1974, Valentino Migliorini, que ya era propietario y copropietario de un restaurante con estrella junto con su esposa, decidió comprar una masía en las Langhe, en Monforte d'Alba.
Gracias a su experiencia como viticultor y a su innata capacidad para adelantarse a su tiempo, Valentino creó en 1976 el primer vino de mezcla de las Langhe: Bricco Manzoni, una mezcla de Nebbiolo y Barbera. Pero no se limitó a esto, un par de años más tarde, en 1978, comenzó su producción de Spumante Metodo Classico e introdujo las barricas para el envejecimiento de los tintos. Valentino Migliorini fue el primero en introducir las pequeñas barricas de roble en la Langa, que pronto alcanzaron las 300 unidades. En 1982 se utilizaron barricas para toda la vinificación y en 1999 se produjo el primer Barolo Riserva 10 años. La experimentación ha marcado toda la producción de Rocche dei Manzoni. Junto con la atención al detalle, ha llevado a la empresa a establecerse como gran intérprete de los vinos tintos piamonteses y ha allanado el camino para la producción de espumosos de método clásico en las Langhe. Aunque tuvieron que pasar más de treinta años antes de que otros productores se decidieran a probar suerte con las burbujas. Leer más
Gracias a su experiencia como viticultor y a su innata capacidad para adelantarse a su tiempo, Valentino creó en 1976 el primer vino de mezcla de las Langhe: Bricco Manzoni, una mezcla de Nebbiolo y Barbera. Pero no se limitó a esto, un par de años más tarde, en 1978, comenzó su producción de Spumante Metodo Classico e introdujo las barricas para el envejecimiento de los tintos. Valentino Migliorini fue el primero en introducir las pequeñas barricas de roble en la Langa, que pronto alcanzaron las 300 unidades. En 1982 se utilizaron barricas para toda la vinificación y en 1999 se produjo el primer Barolo Riserva 10 años. La experimentación ha marcado toda la producción de Rocche dei Manzoni. Junto con la atención al detalle, ha llevado a la empresa a establecerse como gran intérprete de los vinos tintos piamonteses y ha allanado el camino para la producción de espumosos de método clásico en las Langhe. Aunque tuvieron que pasar más de treinta años antes de que otros productores se decidieran a probar suerte con las burbujas. Leer más
| Nombre | Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Rocche dei Manzoni |
| Origen | Langhe |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 45 - 50 q. |
| Técnica de elaboración | Tipo de cultivo: sostenible orientado a la reducción de fungicidas. |
| Crianza | Metodo Classico, maduración sobre lías durante 30/36 meses, remuage, dégorgement. 6 meses en botella después del degüelle y antes de la comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |