• Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023
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Ricasoli 1141 Toscana Chianti Classico

Ricasoli 1141

Chianti Classico Brolio 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Ricasoli 1141 Toscana Chianti Classico
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Denominación DOCG Chianti Classico
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 95% Sangiovese, 5% Colorino
Crianza aprox. 9 meses en tonneaux de segundo y tercer paso.
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Descripción

Vino tinto tranquilo Chianti Classico, 14 % ABV, elaborado por Ricasoli 1141. Mezcla: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Chianti Classico que encarna la historia y la tradición de un territorio único, el de Castello di Brolio, donde la familia Ricasoli produce vino desde 1141. Los viñedos se asientan sobre cinco formaciones geológicas principales: Macigno del Chianti (arenisca), Scaglia Toscana (marga), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depósitos arenosos con arcilla en profundidad) y Terrazzo fluvial antico (depósitos limosos con arcilla). Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 24-27 °C, con maceración pelicular de 14 a 16 días. Crianza de aproximadamente 9 meses en toneles de segundo y tercer uso.

Productor
Ricasoli 1141
De esta bodega
  • Año de inicio: 1141
  • Enólogo: Carlo Ferrini
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 235
Ricasoli es la bodega más representativa de la región del Chianti Classico. Entre suaves colinas, valles aterciopelados y densos bosques de robles y castaños, las 1.200 hectáreas de la finca comprenden aproximadamente 240 hectáreas de viñedos y 26 de olivares, en una continua sucesión de colores y matices alrededor del Castello di Brolio, en el municipio de Gaiole in Chianti. En esta parte tan central de la Toscana, desde 1993 el Barón Francesco Ricasoli dirige la empresa hacia nuevos retos, en el más profundo respeto por sus ilustres antepasados que hicieron grande ese mismo territorio, en primer lugar Bettino Ricasoli. Nuevas ideas y nuevos conceptos para vivir los viñedos de forma sostenible nacieron a instancias de Francesco Ricasoli, actual propietario y Presidente: el estudio continuo de los suelos y la selección clonal del Sangiovese di Brolio figuran entre sus grandes pasiones, hasta el punto de que ha querido renovar por completo los viñedos y definir su cartografía completa. Las nuevas etiquetas son, por tanto, la expresión de tanta investigación realizada con el mismo rigor científico del gran antepasado pero con el espíritu contemporáneo de quien recoge el testigo y lo lleva adelante con nuevas energías. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Ricasoli 1141

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Nombre Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 95% Sangiovese, 5% Colorino
País Italia
Región Toscana
Proveedor Ricasoli 1141
Clima Altitud: 280-480 m. a.s.l. Exposición: suroeste, sureste.
Composición del suelo Los viñedos se asientan sobre cinco formaciones geológicas principales: Macigno del Chianti (arenisca), Scaglia Toscana (marga), Monte Morello (alberese), Depósitos Marinos (depósitos arenosos con arcilla en profundidad) y Terrazzo fluviale antico (depósitos limosos con arcilla).
Sistema de cultivo Cordón de espuelas y Guyot.
Cosecha La Sangiovese se vendimió del 19 de septiembre al 10 de octubre de 2020.
Temperatura de fermentación 24-27 °C
Vinificación Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 24-27 °C, con maceración sobre los hollejos durante 14 6 días.
Crianza aprox. 9 meses en tonneaux de segundo y tercer paso.
Acidez total 5.42 gr/L
PH 3.37
Extracto seco 27.69 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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