Ricasoli 1141
Chianti Classico Brolio 2024
Otros años:
2023| Denominación | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Crianza | de aproximadamente 9 meses en toneles de segundo y tercer uso, seguida de entre 3 y 6 meses en botella. |
| Otros años | 2023 |
- Nombre: Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2024 DOCG
- Uvas: 95 % Sangiovese y 5 % Colorino; estilo seco y elegante
- Vinificación: Fermentación en acero a 24–27 °C y maceración con los hollejos
- Crianza: aproximadamente 9 meses en barricas pequeñas de roble ya utilizadas (de segundo o tercer uso)
- Perfil: Notas de cereza y hierbas; servir a 16–18 °C con carnes y quesos
Descripción
Qué tipo de vino es
El Chianti Classico Brolio es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia de la finca Ricasoli. Este coupage de Sangiovese y Colorino destaca por un color rubí intenso y un bouquet que abarca desde los frutos rojos y la cereza hasta la violeta y las hierbas mediterráneas. En boca se revela elegante, con una acidez vibrante y taninos aterciopelados que moldean su estructura, acompañando un final largo y persistente embellecido por delicadas notas especiadas. Representa una interpretación auténtica y armoniosa del territorio del Chianti Classico en cada sorbo, gracias a la fermentación en acero y al envejecimiento en barricas.
De dónde proviene
Este tinto tiene su origen en la Toscana, en los viñedos que rodean el histórico Castello di Brolio. Las vides, cultivadas entre los 280 y los 480 metros de altitud, se benefician de una exposición ideal hacia el sur. El terroir se caracteriza por una extraordinaria variabilidad geológica, con suelos compuestos por areniscas, galestro, alberese, depósitos marinos y terrazas fluviales arcillosas. Esta compleja estratificación confiere al vino una notable complejidad mineral y un equilibrio estructural impecable.
Cómo se produce
La vendimia implica una selección cuidadosa de los racimos. La vinificación comienza con la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, acompañada de una maceración con los hollejos de aproximadamente dos semanas para una extracción equilibrada del color. Posteriormente, el vino envejece durante nueve meses en barricas de madera de segundo y tercer uso, una elección que permite refinar los taninos preservando la integridad de la fruta. Un periodo de afinamiento en botella completa el proceso, estabilizando el perfil aromático y regalando un sorbo nítido, armónico y de gran definición.
Historia y curiosidades
La familia Barone Ricasoli produce vino en el Castello di Brolio desde 1141. Este Chianti Classico combina Sangiovese y Colorino en un territorio único: los viñedos crecen sobre cinco formaciones geológicas, incluyendo el galestro y el alberese, aportando una extraordinaria complejidad mineral. Una excelencia premiada con 91 puntos por James Suckling y 90 por Wine Spectator.
Premios
-
2024
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2024
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1141
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 235
| Nombre | Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Ricasoli 1141 |
| Historia | y curiosidadesLa familia Barone Ricasoli produce vino en el Castello di Brolio desde 1141. Este Chianti Classico combina Sangiovese y Colorino en un territorio único: los viñedos crecen sobre cinco formaciones geológicas, incluyendo el galestro y el alberese, aportando una extraordinaria complejidad mineral. Una excelencia premiada con 91 puntos por James Suckling y 90 por Wine Spectator. |
| Origen | Castello di Brolio, Chianti Classico (Toscana, Italia) |
| Composición del suelo | Cinco formaciones geológicas principales: Macigno del Chianti (areniscas), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), depósitos marinos (depósitos arenosos con arcilla en profundidad) y terraza fluvial antigua (depósitos limosos con presencia de arcilla). |
| Sistema de cultivo | Cordón espoleado y Guyot |
| Cosecha | Septiembre–octubre |
| Temperatura de fermentación | 24-27 °C |
| Fermentación | 14 6 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (24-27 °C) con maceración con los hollejos durante 14 6 días; crianza de unos 9 meses en toneles de segundo y tercer uso. |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 24-27 °C, con maceración con los hollejos durante 14 6 días; crianza de aproximadamente 9 meses en bocoyes (tonneaux) de segundo y tercer uso. |
| Crianza | de aproximadamente 9 meses en toneles de segundo y tercer uso, seguida de entre 3 y 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.42 gr/L |
| PH | 3.37 |
| Azúcar residual | 1.4 gr/L |
| Extracto seco | 27.69 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |