Renato Keber
Collio Pinot Bianco Riserva 2018
| Denominación | DOC Collio Goriziano Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | sobre lías durante 12 meses. |
- Origen y denominación: Collio DOC de Zegla, Friuli-Venezia Giulia, vino blanco tranquilo
- Variedad y añada: Pinot Bianco en pureza, Reserva 2018, vendimia manual en septiembre
- Vinificación: breve maceración y prensado delicado, fermentación a temperatura controlada
- Crianza: 12 meses sobre lías para aportar estructura, calidez y persistencia de la fruta
- Perfil y servicio: notas de vainilla, manzana reineta y albaricoque; servir a 12°C y decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Renato Keber ofrece un vino blanco tranquilo de gran atractivo, elaborado a partir de uvas Pinot Bianco cultivadas en Friuli-Venezia Giulia. Producido en la zona del Collio, este vino destaca por su perfil suave y con cuerpo, capaz de brindar una envolvente persistencia afrutada en el paladar. El bouquet aromático se muestra amplio y estructurado, caracterizado por elegantes notas de vainilla y albaricoque que se entrelazan con matices de manzana reineta y fruta madura.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del histórico viñedo de Zegla, situado en el corazón del Collio, en Friuli-Venezia Giulia. En este peculiar entorno territorial, la variedad Pinot Bianco encuentra un ambiente ideal para expresar plenamente sus características. Esta profunda sintonía con la tierra da lugar a un vino de carácter aterciopelado, con una notable capacidad de envejecimiento. La evolución con el tiempo enriquece su perfil aromático, haciendo que los aromas sean aún más intensos y complejos.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia rigurosamente manual. Los racimos se someten a un despalillado delicado y a una ligera maceración pelicular, seguidas de un prensado suave y una decantación en frío. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino reposa en crianza sobre lías durante doce meses. Esta prolongada estancia garantiza una mayor plenitud estructural, aportando al trago una textura cálida, redonda y exquisitamente persistente.
Historia y curiosidades
Este noble Collio Pinot Bianco Riserva nace en el renombrado viñedo de Zegla, expresando el alma más auténtica del terruño friulano. Renato Keber selecciona cuidadosamente las uvas a mano para dar vida a un vino aterciopelado y de notable longevidad. Gracias a una paciente crianza sobre lías de 12 meses, su estructura se vuelve extraordinariamente cálida y con cuerpo. Con la evolución en botella, este blanco tranquilo revela intensos aromas de manzana reineta, albaricoque y delicadas notas avainilladas, regalando al paladar un sorbo suave, afrutado y de memorable persistencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Renato Keber |
| Historia | y curiosidadesEste noble Collio Pinot Bianco Riserva nace en el renombrado viñedo de Zegla, expresando el alma más auténtica del terruño friulano. Renato Keber selecciona cuidadosamente las uvas a mano para dar vida a un vino aterciopelado y de notable longevidad. Gracias a una paciente crianza sobre lías de 12 meses, su estructura se vuelve extraordinariamente cálida y con cuerpo. Con la evolución en botella, este blanco tranquilo revela intensos aromas de manzana reineta, albaricoque y delicadas notas avainilladas, regalando al paladar un sorbo suave, afrutado y de memorable persistencia. |
| Origen | Zegla, Collio (Friuli-Venezia Giulia) |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Primera decena de septiembre |
| Técnica de elaboración | Despalillado delicado, ligera maceración de los hollejos, prensado suave, decantación en frío, fermentación a temperatura controlada y crianza sobre lías durante 12 meses |
| Vinificación | Despalillado delicado de la uva, ligera maceración de los hollejos, prensado suave, decantación en frío y fermentación a temperatura controlada; crianza sobre lías durante 12 meses. |
| Crianza | sobre lías durante 12 meses. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |