Remi Leroy
Champagne Blanc de Noirs Pinot Noir 2019
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Variedad y estilo: Espumoso Brut Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con Pinot Noir
- Añada y formato: Cosecha 2019, botella de 0,75 litros
- Perfil aromático: Notas de fruta, cítricos confitados, chocolate y final de membrillo
- Servicio y maridaje: Temperatura 6–8 °C, ideal con entrantes, pescado blanco, mariscos y quesos
- Origen y filosofía: Producido en Meurville, Côte des Bar con prácticas ecológicas y sostenibles
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este Blanc de Noirs Brut es una expresión auténtica del Pinot Noir, firmada por Rémi Leroy en la región de Champagne. El bouquet ofrece notas afrutadas acompañadas de matices de cítricos confitados y chocolate. En boca resulta aireado y agradablemente redondo, finalizando con un fresco toque de membrillo. El uso del Método Clásico, elemento clave para garantizar su finura, unido a los principios de la viticultura ecológica, proporciona un sorbo estructurado, dinámico y de gran persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en Meurville, en la Côte des Bar, donde las viñas hunden sus raíces en suelo arcillo-calcáreo del Jurásico superior. La finca se reparte entre las suaves colinas del Kimmeridgiense y la meseta del Portlandiense. Esta conformación estimula positivamente a las plantas, favoreciendo una concentración natural en los racimos. La cuidada gestión agronómica traduce este terroir peculiar en un mosto de marcada tipicidad, capaz de evolucionar con notable elegancia con el paso de los años.
¿Cómo se elabora?
La minuciosa vinificación del Pinot Noir aprovecha los largos tiempos de crianza del Método Clásico para aportar complejidad y coherencia estilística a cada copa. El Champagne mantiene un perfil seco y vibrante, gracias a una dosificación medida que realza la armonía de la fruta sin llegar a dominarla. Ideal para servir bien frío, marida con equilibrio con refinados entrantes de pescado, mariscos selectos y cuidadas selecciones de quesos.
Historia y curiosidades
Con la añada 2019, Rémi Leroy firma un refinado Blanc de Noirs Brut elaborado exclusivamente con Pinot Noir, cultivado bajo régimen ecológico en la reconocida Côte des Bar. Este Champagne tiene su origen en antiguos suelos arcillo-calcáreos que otorgan a las uvas una tipicidad excepcional. La vinificación, realizada magistralmente según el estricto método clásico, realza toda la complejidad del terruño, ofreciendo una degustación armoniosa y sofisticada, perfecta para acompañar vuestros momentos más especiales.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 9
| Nombre | Remi Leroy Champagne Blanc de Noirs Pinot Noir 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Remi Leroy |
| Historia | y curiosidadesCon la añada 2019, Rémi Leroy firma un refinado Blanc de Noirs Brut elaborado exclusivamente con Pinot Noir, cultivado bajo régimen ecológico en la reconocida Côte des Bar. Este Champagne tiene su origen en antiguos suelos arcillo-calcáreos que otorgan a las uvas una tipicidad excepcional. La vinificación, realizada magistralmente según el estricto método clásico, realza toda la complejidad del terruño, ofreciendo una degustación armoniosa y sofisticada, perfecta para acompañar vuestros momentos más especiales. |
| Origen | Meurville, Côte des Bar, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Suelos arcillo-calcáreos del Jurásico superior; parcelas en colina sobre suelos kimmeridgianos y altiplano con Portlandiano puro que ofrece suelos muy pobres |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) para vino espumoso; vinificación orientada a resaltar la complejidad y la finura del Pinot Noir. |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |