• Rainoldi Sfursat di Valtellina Fruttaio Ca Rizzieri 2021
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Rainoldi Lombardía

Rainoldi

Rainoldi Sfursat di Valtellina Fruttaio Ca Rizzieri 2021

Tinto tranquilo

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Denominación Sfursat di Valtellina DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza La fermentación y la maduración tienen lugar en barricas nuevas de roble francés " Allier " ligeramente tostadas durante un periodo de 15 meses. Posteriormente es de vital importancia el envejecimiento en botella durante un periodo superior a 12 meses en bodegas frescas y oscuras antes de su comercialización.
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Descripción

Un vino robusto y elegante, obtenido sólo en años favorables a partir de la selección de las mejores uvas de Nebbiolo de los viñedos más aterrazados de las subzonas de Grumello, Valgella y Valtellina Superiore. Los racimos se dejan secar sobre bastidores en la bodega frutícola "Cà Rizzieri", situada a 500 m de altitud, que goza de un clima seco y bien ventilado, ideal para el secado natural de las uvas.

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma intenso y especiado, con notas de fruta bajo licor y claras notas de café, cacao, avellana tostada y pasas.

Colore

Color

Color rojo granate

Gusto

Sabor

Cálido, vigoroso, con un sabor pleno, austero, redondo y armonioso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes rojas, caza y quesos curados

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Rainoldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1925
  • Enólogo: Aldo Rainoldi
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 10
La empresa fue fundada en 1925 por Aldo Rainoldi, hijo de Giuseppe; ya entonces era muy conocida como comerciante/exportador de vinos y productos agrícolas a la cercana Suiza. A principios de los años setenta, la bodega Aldo Rainoldi vivió una época de florecimiento caracterizada por el desarrollo de los mercados extranjeros con vinos que eran el resultado tanto de una cuidadosa selección en el viñedo como de un refinado conocimiento de las técnicas de vinificación.
En la actualidad, la empresa tiene su sede en Chiuro, auténtico corazón enológico del valle, y sigue pivotando en torno al compromiso de la familia Rainoldi. Además de producir uva de sus propios viñedos, la empresa se sirve de una densa red de pequeños viticultores controlados constantemente por un técnico de confianza, lo que le permite producir una media de 200.000 botellas al año. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Rainoldi

Nombre Rainoldi Sfursat di Valtellina Fruttaio Ca Rizzieri 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Sfursat di Valtellina DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Rainoldi
Clima Altitud: 500 m. s.n.m.
Composición del suelo Suelos sueltos con reacción ácida.
Sistema de cultivo Espaldera
Fermentación 2 días.
Vinificación Criomaceración durante 2 días seguida de fermentación con maceración en vinificadores equipados con control térmico. Utilización de cepas de levadura seleccionadas con alto grado alcohólico.
Crianza La fermentación y la maduración tienen lugar en barricas nuevas de roble francés " Allier " ligeramente tostadas durante un periodo de 15 meses. Posteriormente es de vital importancia el envejecimiento en botella durante un periodo superior a 12 meses en bodegas frescas y oscuras antes de su comercialización.
Alérgenos Contiene sulfitos