Q Metodo Classico Brut Nature

Descripción

Nacido en 2009, cuando "jugamos" a hacer vino espumoso, movidos por la curiosidad, por ver, sentir, saborear una uva tradicional sarda con burbujas. El juego de la refermentación en botella es tan divertido y gratificante que decidimos continuar. Entre las diversas experiencias positivas y negativas, nos conquista la destreza manual del degüelle, mientras que el duro trabajo y las dificultades se ven recompensados por una bebida que, tras una hibernación de al menos veinticuatro meses, es para nosotros emoción y bienestar.

Detalles

Perfume

Aromas mediterráneos en nariz.

Color

Amarillo intenso.

Sabor

Los aromas mediterráneos percibidos en nariz son perceptibles en boca. Además, se perciben aromas de fruta madura y notas especiadas, acompañadas de toques de pedernal.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Quartomoro

De esta bodega

• Año de inicio: 2010
• Enólogo: Piero Cella
• Botellas producidas: 65.000
• Hectáreas: 12

Quartomoro di Sardegna pretende ser un entrelazamiento de vidas, experiencias y culturas. Representa el vínculo entre Arborea, testimonio vivo de la sinergia entre sardos y continentalidad, y Cerdeña, una tierra con una de las biodiversidades más interesantes de Europa. Nuestro deseo es producir vinos que sean una expresión de nuestra tierra sarda. Con esta intención nos esforzamos a diario, tratando de trabajar con la mínima intervención en el viñedo y en la bodega, respetando los procesos naturales. Recuerdos de infancia, vínculos afectivos, paseos entre las hileras de viñas, degustaciones en compañía: un conjunto de experiencias que nos han llevado a hacer realidad un pequeño sueño. Por supuesto, creer seriamente en él y dar forma a nuestro deseo ha sido y sigue siendo un duro reto. Varias coincidencias hicieron que llegara el momento de dar vida a Quartomoro di Sardegna, una pequeña empresa en evolución. Leer más

Cerdeña

Ficha Técnica

Nombre	Quartomoro Q Metodo Classico Brut Nature
Tipo	Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación	VSQ
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Vermentino
País	Italia
Región	Cerdeña
Proveedor	Quartomoro
Origen	Alto Campidano
Composición del suelo	Arcilloso, arenoso, con mucho esqueleto, procedente de la descomposición por oxihidrógeno.
Sistema de cultivo	Espaldera (poda Guyot).
Rendimiento por hectárea	80 q.
Cosecha	Manual en cajas
Vinificación	Prensado suave, decantación estática, descube, fermentación en acero con levaduras indígenas a 18-20 °C.
Crianza	Refermentación: para espumar y reposar al menos dieciocho meses antes del degüelle.
Alérgenos	Contiene sulfitos