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Barbaresco 2019

Tinto tranquilo

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Denominación DOCG Barbaresco
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Casi 1 año en barriles de roble de diferentes capacidades.
Otros años 2023
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2019

    93

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

1 de 5

Nota de cata

Profumo

Perfume

Complejo con notas de frutos rojos y aromas especiados.

Colore

Color

Rojo granate muy intenso.

Gusto

Sabor

Pleno y aterciopelado con retrogusto persistente.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Prunotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1904
  • Enólogo: Gianluca Torrengo
  • Botellas producidas: 1.116.400
  • Hectáreas: 70
Prunotto se encuentra en Alba, el centro más importante de las Langhe, equidistante de Barbaresco y Barolo, en la orilla derecha del río Tanaro, en una suave llanura rodeada de viñedos de las Langhe y Roero. Inmersa en un paisaje que seduce por la naturalidad de las colinas que se alternan con los pequeños valles que descienden en hileras de viñedos, la familia Antinori, conquistada por un contexto así, rico en viñedos y suelos tan particulares, decidió afrontar este terruño con la convicción de iniciar un camino que llevaría a Prunotto a ser hoy una de las empresas más significativas en el panorama de la producción vinícola piamontesa.
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Prunotto

Con platos de carne y quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Prunotto Barbaresco 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Prunotto
Origen Alba (Cuneo)
Composición del suelo Terrenos muy ricos en elementos como manganeso, cinc y boro, formados por finas partículas que constituyen capas laminares fácilmente sometibles a erosión.
Temperatura de fermentación 30 °C
Vinificación Despalillado y estrujado de la uva seleccionada. Maceración durante casi 15 días a una temperatura máxima de 30 °C. Fermentación maloláctica acabada antes del final del invierno.
Crianza Casi 1 año en barriles de roble de diferentes capacidades.
Año de producción 50000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos