Prunotto
Barbaresco 2023
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Alrededor de 1 año en barricas de roble de diferentes capacidades. |
Descripción
Vino tinto tranquilo del Piamonte, Barbaresco DOCG, 14 % ABV, elaborado por Prunotto. Añada 2022, botella de 0,75 l. Un Barbaresco nacido en el corazón de las Langhe, donde la familia Antinori ha logrado extraer lo mejor de la Nebbiolo, la uva estrella de la región. Las uvas se cosechan y vinifican cuidadosamente, con una maceración de aproximadamente 15 días. Crianza de aproximadamente un año en barricas de roble de diferentes tamaños. Aromas complejos con toques de frutos rojos y notas especiadas. Color rojo granate intenso. Sabor con cuerpo y aterciopelado, con un final persistente. Un vino elegante y estructurado, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.
Premios
-
2023
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
| Nombre | Prunotto Barbaresco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Prunotto |
| Origen | Alba(CN) |
| Composición del suelo | Suelos que se remontan al periodo Tortoniense-Messiniense, conocidos como "margas fosilizadas de Santa Ágata". Ricas en elementos como el manganeso, el zinc y el boro, se componen de partículas finas que tienden a formar capas laminares fácilmente erosionables (margas limosas). |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Vinificación | Las uvas seleccionadas se despalillaron y estrujaron. La maceración duró unos 15 días a una temperatura máxima de 30 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del final del invierno. |
| Crianza | Alrededor de 1 año en barricas de roble de diferentes capacidades. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |