Primosic
Friulano S 2020
| Denominación | DOC Collio Goriziano Friulano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
- Variedad y estilo: Friulano en pureza, vino blanco tranquilo con maceración en los hollejos
- Vinificación: maceración en los hollejos durante dos semanas para aportar mayor estructura y complejidad
- Notas de cata: color amarillo dorado intenso, aromas de flores silvestres y especias
- Sabor: seco y mineral, final caracterizado por el típico amargor de almendra
- Servicio y reconocimientos: servir a 12-14 °C, decantar una hora; puntuación 93/100 James Suckling
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Friulano S de Primosic es un blanco tranquilo elaborado a partir de uvas Friulano, también conocidas como Sauvignon Vert. Destaca como vino macerado con las pieles, adquiriendo el carácter distintivo de un orange wine. En copa muestra un color amarillo dorado intenso, mientras que en nariz revela un bouquet fino con notas de flores silvestres y especias. En boca es seco y mineral, con el típico final de almendra amarga. Esta elaboración le otorga una estructura atractiva, ideal para platos de pescado con salsas, carnes blancas sabrosas y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en los paisajes del Collio, concretamente en el Collio Goriziano, en Friuli-Venezia Giulia. Primosic pone en valor el terruño buscando la armonía entre la variedad y el suelo goriziano. En este entorno, las uvas Friulano logran expresar al máximo su identidad mineral, capturando la esencia auténtica del territorio de forma clara y definida.
¿Cómo se elabora?
La vinificación contempla una maceración de dos semanas en contacto con las pieles, técnica que extrae complejidad gustativa y aporta una estructura marcada. Gracias a este proceso, el vino adquiere un excelente potencial de envejecimiento, capaz de madurar entre cinco y diez años. Para apreciar plenamente sus matices, se recomienda decantar el vino durante aproximadamente una hora y servirlo a una temperatura de 12-14 °C.
Historia y curiosidades
El Friulano S 2020 de Primosic, bodega fundada en 1956 en Friuli-Venezia Giulia, es una auténtica expresión de la Collio DOC. Nacido de la intuición del enólogo Marko Primosic, este gran blanco cobra vida tras una maceración con los hollejos de dos semanas, que le aporta una intensa riqueza estructural. Galardonado con 93 puntos por James Suckling, el vino refleja la búsqueda del equilibrio perfecto entre la vid y el suelo de Gorizia: un sorbo cautivador que revela una vibrante complejidad mineral, exaltando plenamente la verdadera identidad del territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Marko Primosic
- Botellas producidas: 210.000
- Hectáreas: 32
| Nombre | Primosic Friulano S 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Primosic |
| Historia | y curiosidadesEl Friulano S 2020 de Primosic, bodega fundada en 1956 en Friuli-Venezia Giulia, es una auténtica expresión de la Collio DOC. Nacido de la intuición del enólogo Marko Primosic, este gran blanco cobra vida tras una maceración con los hollejos de dos semanas, que le aporta una intensa riqueza estructural. Galardonado con 93 puntos por James Suckling, el vino refleja la búsqueda del equilibrio perfecto entre la vid y el suelo de Gorizia: un sorbo cautivador que revela una vibrante complejidad mineral, exaltando plenamente la verdadera identidad del territorio. |
| Origen | Collio (Collio Goriziano), Gorizia, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Técnica de elaboración | Maceración de 2 semanas con los hollejos |
| Vinificación | Maceración de 2 semanas sobre las pieles, que lo hace particularmente estructurado y complejo. |
| Año de producción | 210000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |