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Primosic Friuli-Venecia Julia Collio

Primosic

Collio Bianco Klin 2020

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Primosic Friuli-Venecia Julia Collio
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Denominación DOC Collio Goriziano Bianco
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 30% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Crianza 24 meses en madera, sigue embotellado sin filtración estéril. en botella durante no menos de 12 meses.
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Descripción

Vino blanco tranquilo de Collio, Friuli-Venecia Julia, elaborado por Primosic, cosecha 2020. Botella de 0,75 litros. Un vino blanco complejo y elegante con intensos aromas a espino blanco y frangipani, enriquecidos con notas de frutas exóticas, especias y matorral mediterráneo. Un vino que invita a descubrir un terroir único.

Premios

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 3

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas intensos de espino albar, fruta exótica, especias y matorral mediterráneo.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Amplio, con una acidez equilibrada y en armonía con las notas tostadas, finas e intrigantes. Transmite claramente su singularidad y pertenencia.

Servir a:

12 - 14 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Primosic
De esta bodega
  • Año de inicio: 1956
  • Enólogo: Marko Primosic
  • Botellas producidas: 210.000
  • Hectáreas: 32
La relación entre estas colinas, sus habitantes y la viticultura es una parte esencial de la historia de esta región, especialmente de Collio. La bodega Primosic es una demostración de esta conexión. La actitud de Primosic es ir siempre más allá de los límites de calidad necesarios para el "proyecto de zonificación", con el fin de conocer las características del terruño y encontrar la combinación perfecta para las vides. Una filosofía de vida en la que Primosic se esfuerza por determinar su propia expresión del vino con el equilibrio característico entre la vid y el terruño. En la actualidad, Sylvester Primosic cuenta con el apoyo de sus dos hijos, Boris como director financiero y coordinador de la bodega, mientras que Marko, director general, supervisa también los aspectos de exportación y marketing. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Primosic

Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Nombre Primosic Collio Bianco Klin 2020
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Collio DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 30% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Primosic
Origen Oslavia (Goricia)
Composición del suelo Marga - arenisca "Ponca", muy pobre en materia orgánica.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.800 - 8.000
Rendimiento por hectárea 5.500
Cosecha Recolección manual cuando las uvas alcanzan su plena maduración.
Vinificación El mosto flor se separa del mosto de prensa y pasa a barricas de madera de 500-600 litros, donde comienza la fermentación con levaduras autóctonas. La fase de fermentación dura unos 15-20 días y termina cuando la fermentación maloláctica está casi completa. La temperatura en los barriles pequeños no supera los 26-28 °C. El vino se decanta y se añade la parte de ribolla gialla.
Crianza 24 meses en madera, sigue embotellado sin filtración estéril. en botella durante no menos de 12 meses.
Acidez total 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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