La Segreta Il Rosso 2023

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Sicilia, 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Planeta. Mezcla: 50 % Nero d'Avola, 25 % Merlot, 20 % Syrah, 5 % Cabernet Franc, cosecha 2023. Un vino que narra la historia de una familia que ha cultivado la tierra siciliana durante 17 generaciones. Aromas de grosella negra y mora con un sutil final especiado y mentolado. Un color rojo rubí intenso y vivo. En boca, el vino revela su hermosa personalidad con sabores de bayas maduras, equilibrados por un sabor pleno y herbáceo de una manera absolutamente deliciosa. Los taninos son suaves y pulidos, lo que le confiere a este tinto un carácter muy versátil.

Detalles

Perfume

Aromas de grosellas y moras en nariz con un ligero final especiado y mentolado.

Color

Color rojo rubí intenso y vivo.

Sabor

En boca el vino muestra su fina personalidad con sabores de bayas maduras, equilibrados por un sabor herbáceo pleno y absolutamente agradable. Los taninos son dóciles y bien pulidos, dando a este tinto un carácter muy versátil.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 371

Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Planeta La Segreta Il Rosso 2023
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Sicilia DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Planeta
Clima	Altitud: Dispensa 45-75 m s.n.m.; Gurra 35-75 m s.n.m.; Maroccoli 370-430 m s.n.m. Buonivini 40-70 m s.n.m.
Composición del suelo	Medianamente profundo tendiendo a arcilloso, escaso esqueleto casi ausente, medianamente calcáreo; en Maroccoli, suelo medianamente calcáreo rico en esqueleto, poco arcilloso con abundante fracción limosa. En Gurra, medio profundo, poco calcáreo, esqueleto ausente y muy arcilloso; Buonivini, suelos compuestos de marga calcárea, esqueleto abundante y pequeño; textura fina con fracción arcillosa clara.
Sistema de cultivo	Espaldera con cordón espolonado y sistema de poda Guyot.
Plantas por hectárea	4545-5050
Rendimiento por hectárea	Dispensa 80-90 quintales; Gurra 80 quintales; Maroccoli 70-80 quintales. Buonivini 70 quintales.
Cosecha	26 de agosto - 26 de septiembre.
Vinificación	Las uvas se vendimiaron y transportaron a la bodega en carros de tamaño pequeño y mediano. Una vez en la bodega, se despalillaron y estrujaron, y se enviaron a depósitos de acero de 114/160/213 hl. Las uvas se manipularon tres veces al día con remontados muy cortos -entre 12 y 25 minutos- en función de la fase de fermentación, para respetar al máximo la piel y la fruta. La fermentación duró de 7 a 8 días, la temperatura en las primeras fases se mantuvo en torno a los 16 o 17 °C y después, a medida que se acercaba a su fin, se suspendió la refrigeración y los grados alcohólicos finales se produjeron a temperaturas de entre 24 y 25 °C. Una vez finalizada la fermentación, se trasegaron los hollejos. La fermentación maloláctica se realizó en los mismos depósitos; una vez finalizada, entre noviembre y diciembre, tras el trasiego posterior a la fermentación maloláctica, se inició la crianza, de nuevo en depósitos de acero.
Crianza	Acero inoxidable.
Acidez total	5.5 gr/L
PH	3.55
Alérgenos	Contiene sulfitos