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Pico Maccario

Sauvignon Vita 2022

Blanco tranquilo seco

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Denominación DOC Piemonte Sauvignon
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
Crianza Depósitos de cemento durante 7 meses sobre sus lías y posterior crianza en botella durante 2 meses.
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Descripción

Vino blanco tranquilo seco del Piamonte, 13 % vol., elaborado por Pico Maccario. 100 % Sauvignon, cosecha 2022. Un Sauvignon Vita que expresa la elegancia y frescura de la variedad en el terroir ideal de Mombaruzzo, en la provincia de Asti. Prensado suave con breve maceración pelicular. Sedimentación estática del mosto yema, trasiego y fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Crianza en depósitos de hormigón durante 7 meses sobre sus lías, seguido de 2 meses más en botella. Aroma varietal intenso y persistente de notable finura, con notas variegadas de flores y frutas exóticas. Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados. Seductor, equilibrado con un toque de acidez que le aporta frescura y personalidad.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Varietal intenso y persistente de notable finura, con notas abigarradas de flores y frutas exóticas.

Colore

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Persuasivo, equilibrado con una nota ácida que le aporta frescura y personalidad.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Pico Maccario
De esta bodega
  • Año de inicio: 1997
  • Enólogo: Roberto Olivieri
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 100
Cada año nos encontramos en estas páginas catando Barberas siempre muy convincentes, a veces más suntuosas y ricas y a veces más directas e inmediatas, pero siempre alegres y llenas de belleza. La bodega Pico Maccario está situada en Mombaruzzo, en la provincia de Asti, una zona de élite para la variedad de uva Barbera, y desde 1997 está dirigida por los dos hermanos Pico y Vitaliano Maccario, que han sabido combinar la principal variedad autóctona con variedades internacionales. Así, la mayor parte de las hectáreas de viñedo, unas 85, están dedicadas a la Barbera, subdivididas después entre Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa y Favorita. La bodega es de estilo contemporáneo, tanto en la gestión de los viñedos como en las innovaciones tecnológicas de la bodega. Incluso el logotipo es muy innovador, con una rosa estilizada para indicar su posición más bien tradicional e importante junto a cada hilera de viñas. Nos complace informarles oficialmente de que el Barbera d'Asti Lavignone 2023 ha sido galardonado con el Tre Bicchieri® de la guía Vini d'Italia 2025. Un logro que también este año confirma la fidelidad de nuestros clientes y nuestro continuo compromiso por garantizar, desde el viñedo hasta la copa, la máxima calidad que nos distingue. Leer más

Pescado
Crustáceos
Quesos

Nombre Pico Maccario Sauvignon Vita 2022
Tipo Blanco tranquilo seco
Denominación Piemonte DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Pico Maccario
Clima Colinas pleistocenas atribuidas a antiguos fluviales y fluvio-lacustres.
Cosecha Uvas vendimiadas en plena madurez y con la relación acidez/azúcar adecuada.
Vinificación Prensado suave con breve maceración pelicular. Sedimentación estática del mosto flor, trasiego y fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza Depósitos de cemento durante 7 meses sobre sus lías y posterior crianza en botella durante 2 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos