Pico Maccario
Pico Maccario Sauvignon Vita 2022
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| Denomination | Piemonte DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | Depósitos de cemento durante 7 meses sobre sus lías y posterior crianza en botella durante 2 meses. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Pico Maccario
De esta bodega
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Roberto Olivieri
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 100
Cada año nos encontramos en estas páginas catando Barberas siempre muy convincentes, a veces más suntuosas y ricas y a veces más directas e inmediatas pero siempre alegres y llenas de belleza. La bodega Pico Maccario está situada en Mombaruzzo, en la provincia de Asti, una zona de élite para la variedad de uva Barbera, y desde 1997 está dirigida por los dos hermanos Pico y Vitaliano Maccario, que han sabido combinar la principal variedad autóctona con variedades internacionales. Así, la mayor parte de las hectáreas de viñedo, unas 85, están dedicadas a la Barbera, subdivididas después entre Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa y Favorita. La bodega es de estilo contemporáneo, tanto en la gestión de los viñedos como en las innovaciones tecnológicas de la bodega. Incluso el logotipo es muy innovador, con una rosa estilizada para indicar su posición, más bien tradicional e importante, junto a cada hilera de viñas.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | Pico Maccario Sauvignon Vita 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo seco |
| Denomination | Piemonte DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Pico Maccario |
| Climate | Colinas pleistocenas atribuidas a antiguos fluviales y fluvio-lacustres. |
| Harvest | Uvas vendimiadas en plena madurez y con la relación acidez/azúcar adecuada. |
| Wine making | Prensado suave con breve maceración pelicular. Sedimentación estática del mosto flor, trasiego y fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. |
| Aging | Depósitos de cemento durante 7 meses sobre sus lías y posterior crianza en botella durante 2 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |
