Picchioni Andrea
Buttafuoco Bricco Riva Bianca 2021
| Denominación | DOC Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Barbera, Croatina, Ughetta |
| Crianza | Tras el trasiego, el vino madura en barricas de madera de diversos tamaños durante unos 24 meses. Tras el embotellado, las botellas reposan en la oscuridad durante al menos 6 meses antes de salir al mercado. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Oltrepò Pavese, 14 % ABV, elaborado por Picchioni Andrea. Mezcla de Barbera, Croatina y Ughetta. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Buttafuoco DOC cultivado en el valle de Solinga, sobre suelo arenoso y pedregoso con exposición al sur. Las uvas se recogen a mano en cajas de 20 kg, con una cuidadosa selección de los racimos. La vinificación implica una maceración de al menos 20 días. Crianza en barricas de madera de diversos tamaños durante aproximadamente 24 meses. Tras el embotellado, las botellas reposan en posición horizontal en la oscuridad durante al menos 6 meses antes de su comercialización. Los aromas van desde flores secas hasta frutos negros, con toques de ciruela seca, tabaco, cacao, especias y la inconfundible nota balsámica típica del valle de Solinga. En boca, presenta taninos marcados y de grano fino, y una estructura firme y robusta. Es lleno y amplio, intenso, carnoso y largo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Picchioni Andrea Buttafuoco Bricco Riva Bianca 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Buttafuoco DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Barbera, Croatina, Ughetta |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Picchioni Andrea |
| Origen | Valle de Solinga (Canneto Pavese) |
| Clima | Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arenoso-arcilloso. |
| Cosecha | Las uvas se recogen a mano en cajas de 20 kg con una cuidadosa selección de los racimos. |
| Técnica de elaboración | Vino producido sólo en añadas favorables. |
| Vinificación | Tras el despalillado y estrujado, el mosto permanece en contacto con los hollejos un mínimo de 20 días. |
| Crianza | Tras el trasiego, el vino madura en barricas de madera de diversos tamaños durante unos 24 meses. Tras el embotellado, las botellas reposan en la oscuridad durante al menos 6 meses antes de salir al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |