Hebo 2024

¿Qué tipo de vino es?

Petra Hebo es un vino tinto que expresa fielmente el territorio de la Toscana. Nace de un cuidado coupage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese, ofreciendo un perfil gustativo de absoluta precisión. A la vista muestra un color rubí brillante, anticipando un trago fresco y un cuerpo esbelto. En boca resulta afrutado y agradablemente fluido, con un sutil toque salino y taninos calibrados y suaves que conducen hacia un final mineral y elegante.

¿De dónde procede?

Este tinto toscano cobra vida en la zona colinosa de Suvereto, en el área de San Lorenzo. Los viñedos de Petra se cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica, respetando profundamente el ecosistema circundante. Las vides prosperan en suelos de textura arcillo-arenosa y ligeramente calcárea, una composición que otorga al vino una marcada impronta salina. La influencia climática de la costa de Livorno garantiza a las uvas una maduración ideal, preservando aromas frescos y definidos.

¿Cómo se elabora?

Las uvas se trabajan por separado para resaltar sus características individuales. La fermentación en depósitos de acero se realiza de forma espontánea, llevada a cabo exclusivamente por levaduras autóctonas. El vino madura después durante doce meses en barricas usadas de segundo y tercer uso, seguido de un periodo adicional de afinamiento antes de salir al mercado. Esta cuidada gestión devuelve un perfil aromático vibrante de guindas, arándanos y peonías, enriquecido con matices minerales y delicadas notas de matorral mediterráneo.