Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014

Descripción

Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva, un vino dulce fortificado de Sicilia, 18% ABV, elaborado por Pellegrino. Mezcla: Ansonica/Inzolia, Grillo. Botella de 0,75 L, cosecha 2014. Un Marsala Riserva nacido de la pasión y la tradición de una familia que cultiva las mejores uvas sicilianas desde 1880. La fermentación se interrumpe con la adición de brandy envejecido durante al menos cinco años en barricas de roble. Envejecido durante más de 48 meses en barricas de roble de 80 y 50 hl, con al menos seis meses en barricas. El aroma es etéreo, con intensas notas de melón y sutiles notas de miel y níspero. De color dorado intenso con reflejos ámbar. El sabor es dulce y persistente, con notas distintivas de albaricoque y pera asada. Un vino perfecto para maridar con repostería seca y postres.

Detalles

Perfume

Etéreo, con intensos toques de melón y ligeras notas de miel y níspero.

Color

Oro intenso con ribetes ámbar.

Sabor

Dulce y persistente, con claras notas de albaricoque y pera cocida.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Pellegrino

De esta bodega

• Año de inicio: 1880
• Enólogo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
• Botellas producidas: 5.000.000
• Hectáreas: 150

Desde 1880 cultivamos las mejores uvas sicilianas, representando hoy una realidad de gran tradición y experiencia en la isla. En más de 135 años hemos adquirido un profundo conocimiento de nuestro territorio, de los métodos de cultivo de las variedades de uva autóctonas y de las mejores técnicas de vinificación de la uva. La familia Pellegrino siempre ha gestionado personalmente las actividades en el viñedo y en la bodega, y todavía hoy, en la séptima generación, participa diariamente en la gestión de la empresa. Una larga historia familiar de respeto, cuidado, amor y dedicación, de valores transmitidos de padres a hijos, que hoy la convierten en una de las más grandes familias vinícolas sicilianas. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014
Tipo	Blanco licoroso dulce
Denominación	Marsala DOC
Añada	2014
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	18.0% por volumen
Variedades de uva	Ansonica/Inzolia, Grillo
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Pellegrino
Origen	Costa de Marsala y de Petrosino (Trapani)
Clima	Mediterráneo, con inviernos suaves y precipitaciones limitadas, veranos muy calurosos y ventosos. Altitud: unos metros sobre el nivel del mar.
Composición del suelo	Textura media, que tiende a la arenosa.
Cosecha	En la segunda década de septiembre, en plena madurez de las uvas.
Temperatura de fermentación	18-20 °C
Vinificación	La fermentación se detiene añadiendo aguardiente envejecido durante al menos cinco años en barricas de roble.
Crianza	Más de 48 meses en barricas de roble de 8.000 y 5.000 litros con al menos 6 meses en barricas.
Alérgenos	Contiene sulfitos