Descripción
Brunello di Montalcino DOCG tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por Solaria (Patrizia Cencioni) en Toscana. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Brunello nacido de la pasión y la dedicación de una familia que lleva años elaborando excelentes vinos en Montalcino. El vino se origina en el viñedo y madura en la bodega. Larga maceración pelicular con remontados frecuentes, en reposo al final; la temperatura máxima puede subir libremente hasta los 33 °C. Crianza de 24 meses en barricas de Allier. Mínimo 6 meses en botella. Etéreo y complejo, con notas frutales bien fusionadas con toques de madera. Rojo rubí profundo con reflejos granates, limpio. Potente estructura y taninos, suave y meloso. Un vino que encarna la esencia del terroir de Montalcino.
Premios
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1990
- Botellas producidas: 40.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Solaria (Patrizia Cencioni) |
| Origen | Lado sureste de la colina de Montalcino |
| Composición del suelo | Tufáceo-arcilloso muy rico en esqueleto. |
| Sistema de cultivo | Cordón espigado equilibrado bilateral. |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Vinificación | Larga maceración sobre hollejos con frecuentes remontados en reposo; temperatura máxima permitida libremente hasta 33 grados centígrados. |
| Crianza | 24 meses en barricas de Allier. Envejecimiento mínimo en botella 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |