Pasqua Vigneti e Cantine
Pasqua Hey French
| Denominación | Veneto IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Crianza | El proceso continúa con la maduración en madera, en barricas y tonneaux de primer paso con tostado medio a ligero durante unos 8 meses. A continuación, el vino se coloca en depósitos de acero para su posterior maduración. Por último, las añadas se combinan en la mezcla final y el vino se embotella. |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pasqua Hey French |
| Perfume | En nariz, notas claras de manzanilla, frutas tropicales, flores blancas y lavanda. Poco a poco se abren paso notas tostadas que recuerdan a frutos secos y pimienta blanca, en equilibrio con los aromas de frutas tropicales y flores blancas. |
| Sabor | En boca revela gran cuerpo y estructura, con una estructura mineral que invita a un segundo sorbo. |
| Método de Producción | Each vintage was originally vinified separately. Following alcoholic fermentation, the different vintages remain 3-4 months on the lees. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
El viñedo Monte Calvarina es un pequeño viñedo de cuatro hectáreas y media que, en su punto más alto, alcanza los 600 metros sobre el nivel del mar con exposición suroeste. El viñedo está situado en la zona de Soave, en una colina de origen basáltico-eruptivo con extensos afloramientos de piedra caliza. Desde el punto de vista climático, la zona se ve favorecida por su altitud, que garantiza veranos frescos y ventosos con grandes amplitudes térmicas. Esto garantiza una óptima acumulación de sustancias nobles en las uvas, favoreciendo la producción de vinos de gran mineralidad y longevidad.
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1925
- Enólogo: Carlo Olivari
- Botellas producidas: 12.800.000
- Hectáreas: 322
| Nombre | Pasqua Hey French |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Origen | Monte Calvarina, zona de Soave |
| Técnica de elaboración | Each vintage was originally vinified separately. Following alcoholic fermentation, the different vintages remain 3-4 months on the lees. |
| Vinificación | Originalmente, cada añada se vinificaba por separado. Tras la fermentación alcohólica, las diferentes añadas permanecen 3-4 meses sobre lías. |
| Crianza | El proceso continúa con la maduración en madera, en barricas y tonneaux de primer paso con tostado medio a ligero durante unos 8 meses. A continuación, el vino se coloca en depósitos de acero para su posterior maduración. Por último, las añadas se combinan en la mezcla final y el vino se embotella. |
| Acidez total | 5.63 gr/L |
| PH | 3.16 |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |