Pasqua Vigneti e Cantine
Pasqua Hey French
| Denominación | IGT Veneto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Crianza | El proceso continúa con la maduración en madera, en barricas y tonneaux de primer paso con tostado medio a ligero durante unos 8 meses. A continuación, el vino se coloca en depósitos de acero para su posterior maduración. Por último, las añadas se combinan en la mezcla final y el vino se embotella. |
Descripción
Blanco tranquilo Veneto IGT, 13,5 % ABV, elaborado por Pasqua Vigneti e Cantine. Mezcla: Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon. Botella de 0,75 l. Un vino fruto de la pasión y la experiencia de Pasqua Vigneti e Cantine, una histórica bodega veronesa fundada en 1925. En nariz, se perciben notas distintivas de manzanilla, frutas tropicales, flores blancas y lavanda. Poco a poco, aparecen notas tostadas de frutos secos y pimienta blanca, que se equilibran con aromas de frutas tropicales y flores blancas. En boca, revela gran cuerpo y estructura, con una textura mineral que invita a un segundo sorbo. Un vino que se distingue por su complejidad y equilibrio, perfecto para maridar con pescados, carnes blancas y quesos frescos.
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1925
- Enólogo: Carlo Olivari
- Botellas producidas: 12.800.000
- Hectáreas: 322
| Nombre | Pasqua Hey French |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Historia | Este vino es la expresión más potente de las características de los viñedos de origen, situados en diferentes zonas de la vertiente veronesa del Monte Calvarina, en la parte más oriental de la denominación Soave. Una mezcla de añadas (2019 -2016-2021-2020-2018-2017-2013) seleccionadas por su expresividad y elegancia. Gracias a la mezcla de diferentes añadas y a un suelo rico en nutrientes, el potencial de envejecimiento de este vino blanco es notable. |
| Origen | Monte Calvarina, zona de Soave |
| Vinificación | Originalmente, cada añada se vinificaba por separado. Tras la fermentación alcohólica, las diferentes añadas permanecen 3-4 meses sobre lías. |
| Crianza | El proceso continúa con la maduración en madera, en barricas y tonneaux de primer paso con tostado medio a ligero durante unos 8 meses. A continuación, el vino se coloca en depósitos de acero para su posterior maduración. Por último, las añadas se combinan en la mezcla final y el vino se embotella. |
| Acidez total | 5.63 gr/L |
| PH | 3.16 |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |