Paraschos
Ribolla Gialla 2021
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€49,00
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| Denominación | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| Crianza | En grandes barricas de roble de Eslavonia (15 - 25 hectolitros) durante al menos 24 meses con sus propias levaduras. |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Friuli-Venecia Julia, 13 % vol., 100 % Ribolla Gialla. Elaborado por Paraschos, bodega fundada en 1998 que sigue las antiguas tradiciones de Collio. Fermentación alcohólica en tinas de roble con los hollejos, sin refrigeración forzada ni levaduras seleccionadas. Crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia durante al menos 24 meses sobre sus lías. Un vino que expresa el alma del terroir, con una vinificación respetuosa con la naturaleza y la variedad de uva.
Productor
Paraschos
De esta bodega
- Año de inicio: 1998
La bodega fue fundada en 1998 por Evangelos Paraschos, viticultor de origen griego en San Floriano desde 1979. Su familia le sigue ayudando en la producción de vinos según la antigua tradición vitivinícola de Collio y del valle del Vipacco. Siempre han sido cuidadosos en el cultivo de sus viñedos para respetar el medio ambiente y las propias plantas, y desde 2003 tampoco se utilizan medios químicos en la bodega.
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Pescado
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Queso curado
Pescado blanco
| Nombre | Paraschos Ribolla Gialla Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Paraschos |
| Origen | San Floriano del Collio |
| Clima | Altitud: 250 m.s.n.m. Exposición: Sureste. |
| Composición del suelo | Margas y areniscas - Flysch eoceno. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en tinas de roble con hollejos sin enfriamiento forzado y sin inoculación de levaduras seleccionadas. |
| Crianza | En grandes barricas de roble de Eslavonia (15 - 25 hectolitros) durante al menos 24 meses con sus propias levaduras. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |