Paraschos
JBZ Pinot Grigio Riserva 2022
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€48,00
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| Denominación | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Maduración en grandes barricas de roble durante 12 meses con su propia levadura fina. Embotellado: sin filtración por gravedad. |
Descripción
Un vino blanco tranquilo de Friuli-Venecia Julia, 14 % vol., elaborado por Paraschos. Un Pinot Grigio Riserva nacido de la pasión y la tradición de una familia que cultiva viñedos en la región de Collio desde 1979. La empresa, fundada en 1998 por Evangelos Paraschos, de origen griego, siempre se ha comprometido con el respeto al medio ambiente y a las plantas, empleando exclusivamente métodos naturales en la bodega desde 2003. Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Prensado directo de racimos enteros. Fermentación espontánea en barricas de roble de Eslavonia. Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble sobre sus propias lías finas. Embotellado sin filtración por gravedad.
Productor
Paraschos
De esta bodega
- Año de inicio: 1998
La bodega fue fundada en 1998 por Evangelos Paraschos, viticultor de origen griego en San Floriano desde 1979. Su familia le sigue ayudando en la producción de vinos según la antigua tradición vitivinícola de Collio y del valle del Vipacco. Siempre han sido cuidadosos en el cultivo de sus viñedos para respetar el medio ambiente y las propias plantas, y desde 2003 tampoco se utilizan medios químicos en la bodega.
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Pescado blanco
| Nombre | Paraschos JBZ Pinot Grigio Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Paraschos |
| Clima | Altitud: Giasbana a 50 m. s.n.m. Exposición sureste, pleno sol. |
| Composición del suelo | Arcilla y flysch eoceno. |
| Sistema de cultivo | Poda simple invertida. |
| Rendimiento por hectárea | 40q/ha |
| Cosecha | Recolección en plena madurez. |
| Vinificación | Prensado directo de racimos enteros. Fermentación: espontánea en barricas de roble de Eslavonia (HR) de 10hl. |
| Crianza | Maduración en grandes barricas de roble durante 12 meses con su propia levadura fina. Embotellado: sin filtración por gravedad. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |