• Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021
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Conterno Paolo Vinos

Conterno Paolo

Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021

Blanco tranquilo

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Conterno Paolo Vinos
€27,00
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Denomination Piemonte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Tras un periodo de envejecimiento, el vino se embotella generalmente a finales del verano siguiente a la vendimia.
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Premios

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

Toques de flores silvestres, ofrece aromas de piel de limón, piña y almendras tostadas.

Color

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos

Taste

Sabor

Seco, aterciopelado, armónico con importante plenitud.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Conterno Paolo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1886
  • Enólogo: Giorgio Conterno
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 37
Durante cuatro generaciones, nuestra familia ha transmitido la pasión por la viticultura. Fue mi bisabuelo Paolo, en 1886, quien inició esta actividad, que más tarde pasó a mi abuelo Carlo. Hoy, el propietario de la empresa es mi padre, Paolo, asistido por mi madre, Caterina, mi hermana Marisa y yo mismo, Giorgio. Como antaño, cada uno de nosotros aporta hoy su propia contribución cuidando los viñedos con esmero y dedicación. En el pasado, dependíamos de los pocos medios que teníamos, de la fuerza de nuestros brazos, de la perseverancia y la obstinación. Hoy, la tecnología nos ayuda a ahorrar las fatigas del pasado y, gracias también a la experiencia acumulada a lo largo del tiempo, nos permite operar al máximo y obtener de nuestro trabajo grandes satisfacciones y estímulos siempre nuevos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Conterno Paolo

Ideal carpaccio de atún con naranjas y alcachofas, chuletas de cordero, pizza, queso.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Name Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021
Type Blanco tranquilo
Denomination Piemonte DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Conterno Paolo
Origin Penango, Cioccaro (AT)
Climate Altitud: 300 m.s.n.m. Exposición: sur y sureste.
Soil composition Limo-arcilloso y calcáreo, profundo, con buena retención de agua
Cultivation system Espaldera Guyot.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 65 q.
Harvest Manual - principios/mediados de septiembre.
Fermentation 10 - 15 días.
Wine making prensado suave de uvas enteras recién vendimiadas. Decantación natural estática en frío sin clarificantes ni enzimas durante 24 horas. Trasiego del mosto limpio a fermentadores de acero a temperatura controlada de 18 °C. La fermentación puede durar de 10 a 15 días.
Aging Tras un periodo de envejecimiento, el vino se embotella generalmente a finales del verano siguiente a la vendimia.
Total acidity 5.0 gr/L
Allergens Contains sulphites