Conterno Paolo
Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2023
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| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Aging | 5-6 meses en depósitos de acero inoxidable. |
Detalles
Perfume
Color
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Conterno Paolo
De esta bodega
- Año de inicio: 1886
- Enólogo: Giorgio Conterno
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 37
Durante cuatro generaciones, nuestra familia ha transmitido la pasión por la viticultura. Fue mi bisabuelo Paolo, en 1886, quien inició esta actividad, que más tarde pasó a mi abuelo Carlo. Hoy, el propietario de la empresa es mi padre, Paolo, asistido por mi madre, Caterina, mi hermana Marisa y yo mismo, Giorgio. Como antaño, cada uno de nosotros aporta hoy su propia contribución cuidando los viñedos con esmero y dedicación. En el pasado, dependíamos de los pocos medios que teníamos, de la fuerza de nuestros brazos, de la perseverancia y la obstinación. Hoy, la tecnología nos ayuda a ahorrar las fatigas del pasado y, gracias también a la experiencia acumulada a lo largo del tiempo, nos permite operar al máximo y obtener de nuestro trabajo grandes satisfacciones y estímulos siempre nuevos.
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| Name | Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Conterno Paolo |
| Origin | Zona de Roero |
| Climate | Altitud: 190-300 m.s.n.m. Exposición: Sureste a Suroeste. |
| Soil composition | Suelo predominantemente calcáreo con arenas finas en algunas zonas. |
| Cultivation system | Espalier Guyot. |
| Plants per hectare | 4000 |
| Yield per hectare | 65 q. |
| Harvest | Manual-primeros diez días de septiembre. |
| Wine making | Prensado suave de uvas enteras recién vendimiadas. Decantación natural estática en frío sin clarificantes ni enzimas durante 24 horas. Trasiego del mosto limpio a fermentadores de acero a temperatura controlada de 18 °C. La fermentación puede durar de 10 a 15 días. |
| Aging | 5-6 meses en depósitos de acero inoxidable. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |