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Pandolfa Emilia-Romaña

Pandolfa

Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Pandolfa Emilia-Romaña
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3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 4 botellas restantes
Denominación Romagna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza 18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella.
Añada 2021
Nombre del Producto Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021
Color Rubí intenso con ribetes granates.
Perfume Perfil olfativo complejo, con notas de mermelada de cereza negra, grosellas, flores rojas secas, sotobosque otoñal, hierro, luego vainilla, cacao y ligero regaliz.
Sabor Sabor cálido y pleno, tenso y ágil, textura tánica bien conducida, excelente acidez. Persistente.
Región Emilia-Romaña
País Italia
Otros años 2022
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Premios

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Perfil olfativo complejo, con notas de mermelada de cereza negra, grosellas, flores rojas secas, sotobosque otoñal, hierro, luego vainilla, cacao y ligero regaliz.

Colore

Color

Rubí intenso con ribetes granates.

Gusto

Sabor

Sabor cálido y pleno, tenso y ágil, textura tánica bien conducida, excelente acidez. Persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Pandolfa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1941
  • Enólogo: Paolo Salvi
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 30
Pandolfa es una finca cargada de historia, cuyos inicios se pierden en relatos de caballeros, intrigas y batallas. Al parecer, el nombre de Pandolfa procede de Pandolfo Malatesta, señor de Fano, que estacionó aquí sus tropas antes de saquear el castillo de Fiumana en 1436. Pandolfo fue uno de los comandantes militares más audaces de todos los tiempos, pero también un gran amante de las artes, y el retrato que Piero della Francesca pintó de él en 1451 ha permanecido como un icono de su época, ahora expuesto en el Louvre de París. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Pandolfa

Nombre Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Romagna DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Pandolfa
Origen Fiumana di Predappio (FC)
Clima Altitud: 150-250 m sobre el nivel del mar
Composición del suelo Arcillas calcáreas de color ocre.
Sistema de cultivo Cordón espolonado
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 5000 kg
Cosecha Segunda década de septiembre.
Vinificación Las uvas Sangiovese de los diferentes clones se vendimian juntas y se fermentan en la mezcla. La fermentación y posterior maceración con los hollejos tiene lugar en depósitos de acero con temperatura controlada. El contacto del vino con los hollejos dura una media de 22 días; a continuación tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza 18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos