Etna Bianco Bianco di Sei 2022

Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico del Etna, Sicilia, 12 % ABV, elaborado por Palmento Costanzo. Mezcla: 90 % Carricante, 10 % Catarratto Bianco Comune. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Etna Bianco elaborado en Contrada Santo Spirito, en el pueblo de Passopisciaro, en la ladera norte del Etna. Aquí, las uvas Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante y Catarratto se han cultivado siempre a mano. Hoy en día, seguimos los principios de la agricultura orgánica con el máximo respeto por la tradición. Un aroma amplio con notas de flores blancas, cítricos, miel y jengibre, con toques de hierbas aromáticas e hidrocarburos. De color amarillo pajizo. En boca, es fresco, con cuerpo y persistente, con deliciosas notas minerales.

Detalles

Perfume

Amplio bouquet con notas de flores blancas, cítricos, miel y jengibre con toques de hierbas e hidrocarburos.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Fresco, pulposo y persistente en boca con deliciosos toques minerales.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Palmento Costanzo

De esta bodega

• Año de inicio: 2010
• Enólogo: Nicola Centonze
• Botellas producidas: 90.000
• Hectáreas: 14

Palmento Costanzo se encuentra en Contrada Santo Spirito, en el pueblo de Passopisciaro, en la ladera norte del Etna. Aquí, el Nerello Mascalese, el Nerello Cappuccio, el Carricante y el Catarratto siempre se han cultivado manualmente. Hoy seguimos los principios de la agricultura ecológica con el mayor respeto por la tradición. Más de cien terrazas, con muros de piedra de lava seca, custodian un viñedo cultivado mediante el sistema alberello, que asciende por las laderas del volcán de 600 a 800 metros sobre el nivel del mar: todas las cepas, incluso las más centenarias, están sostenidas por tutores de castaño y rodean el antiguo palmento, devuelto a la vida mediante una minuciosa restauración bioarquitectónica conservadora.

Es aquí donde se encuentra la evocadora bodega y donde nacen nuestros vinos Etna DOC: auténticas expresiones del volcán activo más grande de Europa. Los siguientes vinos fueron galardonados en 2020: Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Tinto por The Wine Hunter, 91 Puntos por Wine Critisc.com. Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Copas Gambero Rosso, Tinto de The Wine Hunter, 91 Puntos de James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Puntos de Wine Critic.com, 91 Puntos de WineEnthusiast.

Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016: Tinto de The Wine Hunter, 92 Puntos de James Suckling, 96 Puntos de WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018: Tinto de The Wine Hunter, Medalla de Bronce de Decanter 2020, 91 Puntos de Wine Critic.com, 91 Puntos de James Suckling.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015: Tinto de The Wine Hunter, 93 Puntos de James Suckling. Nº 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: Tinto de The Wine Hunter, Medalla de Plata de Decanter 2020, 98 Puntos de Wine Critic.com, 93 Puntos de Wine Enthusiast. Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015: 4 Viti de Vitae, Oro de The Wine Hunter, 91 Puntos de James Suckling; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016: Tinto de The Wine Hunter, 95 Puntos de Wine Critic.com. Partícula No. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: 3 Copas Gambero Rosso. Prefillossera Etna Rosso Doc 2016: 5 Grappoli Bibenda 2020, Oro de The Wine Hunter, 93 Puntos de James Suckling, Corona d'Oro de Vini Buoni d'Italia Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Etna DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Palmento Costanzo
Origen	Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Clima	Exposición norte.
Composición del suelo	Arenas volcánicas; cantos rodados y rocas efusivas.
Sistema de cultivo	Arbolito sostenido por palos de castaño.
Plantas por hectárea	8000
Rendimiento por hectárea	50 q.
Cosecha	Manual, finales de septiembre.
Vinificación	Prensado suave y fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas seleccionadas.
Crianza	10 meses en acero en contacto con lías finas y 8 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos