Descripción
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Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
2 horas

Maridajes
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Donato Lanati
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 7


Nombre | Palari Faro Palari 2014 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Faro DOC |
Añada | 2014 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
Variedades de uva | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
País | Italia |
Región | Sicilia |
Proveedor | Palari |
Origen | En el distrito de Palari, en S. Stefano Briga di Messina, se extienden nuestros viñedos, plantados con uvas autóctonas de nombres tan antiguos como fascinantes por lo que evocan. |
Clima | El microclima es realmente único, ya que en menos de 5 km la altitud va de 0 a 420 m sobre el nivel del mar. Este clima y la estricta selección de las uvas nos permiten obtener menos de 1 kg de una por planta. Los viñedos están orientados al sureste. |
Composición del suelo | The vineyards exposed to the Southeast. |
Sistema de cultivo | Sapling |
Vinificación | La molturación suave, la fermentación a temperatura controlada, la maduración en barricas y la posterior crianza en salas climatizadas hacen posible la creación de este vino de antigua tradición. Vino tinto tradicional, fermentación en pequeñas cubas de acero inoxidable con acondicionamiento térmico del proceso de fermentación y maceración. |
Crianza | En pequeñas barricas nuevas de troncais y allier durante un periodo dependiente de la composición estructural de la añada . Permanece en botella no menos de 18 meses. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |