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Ottella Véneto Lugana

Ottella

Lugana 2025

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Denominación DOC Lugana
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Trebbiano
Crianza 5 meses sobre lías finas.
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Descripción

Expresión del territorio. Con exclusiva frescura, sapidez y un buen nervio ácido, fruto de la extraordinaria combinación suelo-vínea.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Agradables notas exóticas en nariz, recuerdos de fruta confitada y cítricos, mineralidad fina y elegante.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

En boca tiene una notable finura expresiva, profundidad autoritaria de tipicidad, cálido y persistente.

Servir a:

08 - 10 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Ottella
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 90
La familia Montresor lleva cuatro generaciones al frente de Ottella. La empresa fue fundada por Lodovico, padre de Francesco y Michele, empresario vinícola y apasionado coleccionista de arte. Una larga historia: en el libro "La provincia di Verona e i suoi vini, 1900" (La provincia de Verona y sus vinos, 1900), el historiador Giovan Battista Perez atestigua cómo la familia Montresor era, en 1905, la única que producía Lugana en la zona de Verona. Ottella es hoy una finca de 90 hectáreas en Lugana. Lodovico y Lamberto trabajan junto a su padre y su tío en la empresa... de padre a hijo: ayer, hoy, mañana. Una historia italiana, de las buenas. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Ottella

Ideal con platos de pescado de lago y de mar, sopas, primeros platos sabrosos, carnes blancas con salsas.

Pasta
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Nombre Ottella Lugana 2025
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Lugana DOC
Añada 2025
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Trebbiano
País Italia
Región Véneto
Proveedor Ottella
Origen San Benedetto di Lugana, al sur del lago de Garda
Sistema de cultivo Guyot doble
Rendimiento por hectárea 90 q.
Cosecha Tercera década de septiembre. La vendimia y la selección se realizan estrictamente a mano, las uvas se colocan en pequeñas cajas de 17 kg.
Temperatura de fermentación 14 - 18 °C
Vinificación Prensado suave de racimos enteros para gran parte de la producción, el resto con despalillado suave por oscilación. A continuación, un estricto protocolo de vinificación: despalillado por sedimentación natural, fermentación lenta a temperatura controlada (14 8 °C).
Crianza 5 meses sobre lías finas.
Alérgenos Contiene sulfitos

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