Horiot Olivier et Serge
Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021
| Denominación | AOC Coteaux Champenoise Blanc |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Bianco |
- Tipología y procedencia: vino blanco tranquilo ecológico con denominación Coteaux Champenois, Les Riceys
- Composición varietal: Chardonnay y Pinot Blanc para un sabor fresco, salino e intenso
- Método de vinificación: sin filtración ni clarificación para expresar autenticidad y estructura
- Aspecto y aromas: color amarillo pajizo brillante con notas florales y afrutadas
- Temperatura y maridajes: servir a 10-12 °C con pescado, marisco, sushi y quesos de pasta blanda
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain de Olivier Horiot es un vino blanco tranquilo de excelencia, una refinada expresión de la región de Champagne. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, acompañado de aromas florales y afrutados de gran precisión. El coupage que une el Pinot Blanc y la Chardonnay desarrolla un trago fresco, salino y potente. Su estructura garantiza un potencial de envejecimiento de hasta diez años, expresándose mejor a una temperatura de servicio entre diez y doce grados.
¿De dónde procede?
La producción tiene su origen en Les Riceys, dentro de los Coteaux Champenois, denominación dedicada a la protección de los vinos tranquilos de la región. La mención de la parcela En Valingrain subraya el vínculo exclusivo con este terroir específico. Todo el viñedo se gestiona siguiendo los principios de la agricultura ecológica y un riguroso enfoque sostenible, permitiendo que la marcada nitidez aromática y la natural salinidad reflejen fielmente las peculiaridades del suelo.
¿Cómo se elabora?
La vinificación está orientada a realzar un trago puramente tranquilo y sin burbujas. El proceso se distingue por la ausencia de filtraciones y clarificaciones, una elección destinada a preservar la densidad de la materia y la autenticidad de las variedades. El resultado es un vino de perfil decidido y gran impacto salino. El perfecto equilibrio gustativo marida de forma natural con platos de pescado, mariscos y sushi, resultando excelente también acompañado de primeros platos y quesos de pasta blanda.
Historia y curiosidades
La añada 2021 del Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain de Olivier et Serge Horiot ofrece una expresión rara y fascinante del terruño de Les Riceys. Este elegante vino blanco ecológico, nacido en la reconocida región de Champagne a partir de uvas Chardonnay y Pinot Blanc, es un vino tranquilo de gran cuerpo. Elaborado con un enfoque sostenible, destaca por la ausencia de filtraciones y clarificaciones, preservando así la autenticidad absoluta del territorio. Esta edición exclusiva de tan solo 1.100 botellas presume además de un notable potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Coteaux Champenoise AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Bianco |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Horiot Olivier et Serge |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2021 del Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain de Olivier et Serge Horiot ofrece una expresión rara y fascinante del terruño de Les Riceys. Este elegante vino blanco ecológico, nacido en la reconocida región de Champagne a partir de uvas Chardonnay y Pinot Blanc, es un vino tranquilo de gran cuerpo. Elaborado con un enfoque sostenible, destaca por la ausencia de filtraciones y clarificaciones, preservando así la autenticidad absoluta del territorio. Esta edición exclusiva de tan solo 1.100 botellas presume además de un notable potencial de envejecimiento. |
| Origen | Les Riceys, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Vino tranquilo no filtrado y no clarificado (cero filtraciones) |
| Vinificación | Vino tranquilo sin filtrar y sin clarificar (cero filtraciones). |
| Año de producción | 1100 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |