Horiot Olivier et Serge

Elaborados a partir de la misma variedad de uva, la pinot noir, "nuestros vinos están vinculados a nuestro pueblo, que a lo largo de los siglos ha sido Borgoña y Champaña", explica Olivier Horiot. En este atareado artesano se pueden encontrar los más interesantes Rosé des Riceys y Coteaux-Champenois (sin filtrar), vinificados por lieu-dit: tienen el vivo sabor vegetal y la finura aromática de los Pinot Noirs del norte, antaño muy producidos en la región. Se trata de cuvées originales e instructivas, al igual que la pequeña gama de champagnes (Sève) caracterizada por la generosidad de este monocru del Aube.

Elaborados a partir de la misma variedad de uva, la pinot noir, "nuestros vinos están vinculados a nuestro pueblo, que a lo largo de los siglos ha sido Borgoña y Champaña", explica Olivier Horiot. En este atareado artesano se pueden encontrar los más interesantes Rosé des Riceys y Coteaux-Champenois (sin filtrar), vinificados por lieu-dit: tienen el vivo sabor vegetal y la finura aromática de los Pinot Noirs del norte, antaño muy producidos en la región. Se trata de cuvées originales e instructivas, al igual que la pequeña gama de champagnes (Sève) caracterizada por la generosidad de este monocru del Aube.

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