Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022

Descripción

Alto Adige DOC tinto tranquilo, 14 % vol., elaborado por Niklas Bos, cosecha 2022. Botella de 0,75 l. Un Lagrein Riserva nacido de la pasión de la familia Sölva, propietaria y creadora de todas las marcas que ofrece. Los viñedos se distribuyen entre Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten y Barleit, sobre suelos calizos, donde las variedades de uva blanca se benefician de las marcadas variaciones de temperatura para preservar sus vibrantes aromas, y en Prutznai y Galgenwiese, sobre suelos arcillosos, en un clima más templado, donde prosperan las variedades de uva tinta. La fermentación se realiza en depósitos de acero abiertos durante 17 días con removido frecuente del mosto. Crianza en barricas durante un máximo de 18 meses. Notas complejas de arándanos maduros y violetas se combinan con los aromas terciarios aportados por la crianza en barrica. Con cuerpo, con taninos muy marcados.

Detalles

Perfume

Complejas notas de fruta madura de arándano y violeta se combinan con aromas terciarios de la crianza en barrica.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Con cuerpo, taninos muy presentes.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Niklas

De esta bodega

• Año de inicio: 1990
• Enólogo: Dieter Sölva
• Botellas producidas: 50.000
• Hectáreas: 7

Los viñedos de la familia Sölva, propietarios y creadores de todas las etiquetas que se ofrecen, se distribuyen entre Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten y Barleit, en suelos calcáreos, donde las variedades de uva blanca disfrutan de pronunciadas fluctuaciones de temperatura para preservar su aromaticidad, y en Prutznai y Galgenwiese, en suelos arcillosos, en un clima más templado, donde habitan las uvas negras. Un patrimonio ampelográfico de "clásicos" de la viticultura del Tirol del Sur, gestionado bajo el signo de una filosofía de agricultura y vinificación sostenibles desde el punto de vista medioambiental y con técnicas modernas. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Niklas Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Lagrein
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Niklas
Origen	Kaltern (BZ)
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l.
Composición del suelo	Arcilloso
Sistema de cultivo	Plantación Espalier.
Vinificación	17 días de fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable con removido frecuente del mosto.
Crianza	Fermentación maloláctica en grandes barricas de roble. Envejecimiento posterior en barricas durante un máximo de 18 meses.
Acidez total	5.6 gr/L
Azúcar residual	0.5 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos