Nautilus Estate
Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Otros años:
2022| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Nueva Zelanda (Nueva Zelanda) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se mantuvo en contacto con las lías durante 3 meses. |
| Otros años | 2022 |
- Origen y añada: Marlborough, Nueva Zelanda; Sauvignon Blanc 2023, botella de 0,75 l
- Perfil aromático: fruta de la pasión, hierba limón, pomelo maduro y piel de cítricos
- Sabor y estructura: piel de lima, acidez refrescante y final seco, limpio y con textura
- Elaboración cuidada: vendimia nocturna, acero inoxidable, pequeña parte en barrica y lías durante 3 meses
- Maridajes y reconocimientos: ideal con pescado y marisco; 90/100 James Suckling y Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nautilus Estate Sauvignon Blanc es un vino blanco tranquilo de perfil aromático y refrescante, una auténtica expresión de Nueva Zelanda. Elaborado con uvas Sauvignon Blanc, ofrece un bouquet vibrante de fruta de la pasión, hierba limón y melón verde. En boca destaca una intensidad cítrica de piel de lima, bien equilibrada por una acidez refrescante que conduce a un final limpio. La degustación se enriquece con una buena estructura, lo que lo hace ideal para platos de marisco y quesos frescos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la célebre región de Marlborough, una zona reconocida por la calidad de sus suelos y su clima favorable. Su profundidad aromática proviene de un cuidadoso coupage de diferentes parcelas, seleccionadas para combinar características complementarias. El enfoque agronómico de Nautilus Estate potencia los matices de cada viñedo, capturando la identidad del terruño en el coupage final. El resultado es un blanco capaz de reflejar con precisión las peculiaridades del paisaje neozelandés.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza durante la noche o en las frescas horas de la mañana, seguida de un prensado inmediato para preservar la integridad de la fruta. La fermentación tiene lugar principalmente en depósitos de acero inoxidable, mientras que una pequeña parte fermenta directamente en barricas para aportar mayor complejidad aromática. Antes del ensamblaje final, el vino madura en contacto con las lías durante tres meses. Este paso esencial consolida la estructura e integra los componentes gustativos en un conjunto armónico y persistente.
Historia y curiosidades
Bajo la experta dirección del enólogo Clive Jones, el Nautilus Estate Sauvignon Blanc encarna la esencia del terruño de Marlborough a través de un meticuloso ensamblaje de diferentes parcelas ecológicas. Las uvas, vendimiadas durante las frescas horas nocturnas para preservar su integridad aromática, se prensan de inmediato. La vinificación en acero, combinada con una parte fermentada en barrica y tres meses de crianza sobre lías, otorga a este elegante vino neozelandés una extraordinaria complejidad estructural, premiada con 90 puntos por James Suckling y Vinous.
Premios
-
2023
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Clive Jones
| Nombre | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo seco |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Nueva Zelanda |
| Región | Nueva Zelanda |
| Proveedor | Nautilus Estate |
| Historia | y curiosidadesBajo la experta dirección del enólogo Clive Jones, el Nautilus Estate Sauvignon Blanc encarna la esencia del terruño de Marlborough a través de un meticuloso ensamblaje de diferentes parcelas ecológicas. Las uvas, vendimiadas durante las frescas horas nocturnas para preservar su integridad aromática, se prensan de inmediato. La vinificación en acero, combinada con una parte fermentada en barrica y tres meses de crianza sobre lías, otorga a este elegante vino neozelandés una extraordinaria complejidad estructural, premiada con 90 puntos por James Suckling y Vinous. |
| Origen | Marlborough, Nueva Zelanda |
| Cosecha | Finales de marzo - principios de abril |
| Técnica de elaboración | Vendimia mecánica nocturna o en el frescor de la mañana; estrujado y prensado inmediatos; fermentación en depósitos de acero inoxidable con diferentes cepas de levaduras (8% levaduras no saccharomyces y 1% fermentación en barrica); crianza sobre lías durante 3 meses; ensamblaje de diferentes parcelas |
| Vinificación | Vendimia mecánica de noche o en el frescor de la mañana, con estrujado y prensado inmediatos. Fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con diferentes cepas de levaduras aromáticas; 8% fermentado con levaduras no saccharomyces y 1% fermentado en barrica. Tras la fermentación, crianza sobre lías durante 3 meses. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se mantuvo en contacto con las lías durante 3 meses. |
| Acidez total | 7.3 gr/L |
| PH | 3.09 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |