Montalbera
Derthona Timorasso 2025
| Denominación | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| Crianza | en depósitos de acero; posterior afinamiento en botella en posición horizontal. |
- Tipo: Blanco tranquilo Colli Tortonesi DOC del Piamonte, 100% uva Timorasso.
- Aromas: Notas de membrillo, almendra, avellana y matices minerales de grafito.
- Sabor: Suave y equilibrado, con buena estructura, larga persistencia y potencial de evolución.
- Vinificación: Fermentación y crianza en acero para mantener el frescor y los aromas.
- Maridaje: Perfecto con platos a base de pescado y quesos de diversa curación.
Descripción
Qué tipo de vino es
El Calypsos Derthona de la bodega Montalbera es un vino blanco tranquilo que expresa con precisión y carácter el potencial de la DOC Colli Tortonesi. Elaborado exclusivamente con uvas Timorasso, este vino destaca por su perfil aromático intenso, en el que resaltan evidentes notas de membrillo acompañadas de recuerdos a almendra, avellana, grafito y piedra de pedernal. En boca, se revela suave y equilibrado, respaldado por una estructura sólida y una marcada persistencia gustativa, características que le confieren una notable capacidad de evolución. Se presenta como una degustación armoniosa y placentera, ideal para acompañar recetas a base de pescado, quesos de curación media o selecciones de quesos curados.
De dónde proviene
Esta expresión de la variedad Timorasso nace en el Piamonte, dentro de la denominación Colli Tortonesi, una zona vitivinícola capaz de otorgar a los vinos un sello identitario y reconocible. Los viñedos cultivados por Montalbera hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos, elementos geológicos fundamentales para transferir al vino profundidad estructural y una distintiva impronta mineral. Las uvas proceden de terrenos cuidadosamente seleccionados entre Grana, Castagnole Monferrato y Montemagno, donde las diversas exposiciones en ladera favorecen el desarrollo óptimo de los racimos, delineando un blanco de profunda consistencia y un marcado vínculo con el territorio.
Cómo se produce
La producción del Calypsos Derthona comienza con una cuidadosa vendimia de las uvas en el momento de maduración óptima. En la bodega, los racimos se someten a un prensado suave, seguido de una vinificación en blanco tradicional. La fermentación se realiza íntegramente en depósitos de acero, una elección técnica precisa para realzar y mantener intacta la frescura de la fruta. También la fase de crianza tiene lugar en acero, excluyendo el uso de madera, permitiendo así que el vino defina su armonía aromática. Antes de su comercialización, se prevé un periodo adicional de reposo con el afinado en botella en posición horizontal.
Historia y curiosidades
Fundada a principios del siglo XX, la finca Montalbera atesora un siglo de historia vitivinícola entre las Langhe y el Monferrato. La bodega honra la antigua tradición piamontesa a través de este Timorasso, bajo la experta dirección del enólogo Nino Falcone. Cuidando con absoluta dedicación los viñedos de colina arraigados en suelos arcillosos, la bodega plasma una orgullosa expresión de la Denominación de Origen Controlada Colli Tortonesi. Esta unión excepcional entre la larga trayectoria histórica y la naturaleza generosa sella un vínculo indisoluble con este magnífico territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Nino Falcone
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Montalbera Calypsos Derthona Timorasso 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Montalbera |
| Historia | y curiosidades Fundada a principios del siglo XX, la finca Montalbera atesora un siglo de historia vitivinícola entre las Langhe y el Monferrato. La bodega honra la antigua tradición piamontesa a través de este Timorasso, bajo la experta dirección del enólogo Nino Falcone. Cuidando con absoluta dedicación los viñedos de colina arraigados en suelos arcillosos, la bodega plasma una orgullosa expresión de la Denominación de Origen Controlada Colli Tortonesi. Esta unión excepcional entre la larga trayectoria histórica y la naturaleza generosa sella un vínculo indisoluble con este magnífico territorio. |
| Origen | Grana, Castagnole Monferrato y Montemagno (Piamonte, Italia) |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos y calcáreos |
| Técnica de elaboración | Fermentación y crianza en depósitos de acero |
| Vinificación | Vendimia de los racimos en su punto óptimo de maduración; estrujado/prensado suave y vinificación en blanco; fermentación en depósitos de acero y posterior crianza en acero (sin el uso de barricas) para preservar el frescor y los aromas. |
| Crianza | en depósitos de acero; posterior afinamiento en botella en posición horizontal. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |