Monsupello
Riesling 2024
| Denominación | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | /afinamiento íntegramente en acero (en depósitos de acero inoxidable); embotellado en la primavera siguiente a la vendimia. |
- Perfil: Vino blanco tranquilo semi-aromático, elaborado a partir de uvas Riesling Renano 2024, 12,5% vol
- Origen: Producido en Lombardía, IGT Provincia de Pavía, colinas entre Oliva Gessi y Torricella Verzate
- Vinificación: Prensado suave y fermentación a 18°C, crianza únicamente en acero inoxidable
- Notas de cata: Color pajizo con reflejos verdosos, aroma fresco y afrutado, final largo
- Maridaje y servicio: Recomendado con entrantes de marisco y platos de pescado, servir a 10°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Riesling de Monsupello es un vino blanco tranquilo semi-aromático que realza las características de las uvas Riesling Renano cultivadas en la zona de la Provincia de Pavía. Elaborado exclusivamente en acero para mantener un perfil varietal nítido y auténtico, destaca por un color pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz ofrece un bouquet fresco y afrutado de equilibrio armonioso. En boca se muestra seco y sin aristas, con una estructura elegante, un cuerpo agradable y una persistencia final bien definida que realza cada sorbo.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la primera franja de colinas entre Oliva Gessi y Torricella Verzate, en el corazón de la zona de la Provincia de Pavía. Los viñedos se desarrollan sobre suelo arcillo-calcáreo con una exposición ideal para garantizar una maduración constante y aromas limpios. Las vides, cultivadas en Guyot, mantienen una densidad óptima para favorecer la concentración aromática. Gracias a una gestión agronómica cuidadosa y a rendimientos controlados, se obtiene una producción que refleja fielmente las peculiaridades de este terroir de colina.
¿Cómo se produce?
La vendimia manual se realiza para preservar la integridad y frescura de las uvas. El proceso prevé un prensado suave de la uva entera para obtener exclusivamente el mosto flor. Cada paso se lleva a cabo en atmósfera inerte con la ayuda de nitrógeno y hielo seco para evitar oxidaciones y proteger el patrimonio aromático. Tras la decantación, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. El proceso continúa con trasiegos precisos y finaliza con la crianza en acero hasta la primavera, una elección técnica destinada a preservar la viveza y la integridad de la fruta.
Historia y curiosidades
La histórica bodega Monsupello firma este elegante Riesling Renano, auténtica expresión de las colinas de Pavía. Las uvas, cultivadas en valiosos suelos arcillo-calcáreos, se recogen manualmente en septiembre para preservar su integridad. La rigurosa vinificación en acero protege el mosto de la oxidación gracias al uso innovador de nitrógeno y hielo seco, manteniendo intacta la vitalidad de la fruta. Así nace una edición limitada de 18.000 botellas que ofrece un trago fresco y afrutado, perfecta celebración de la tradición lombarda desde 1893.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Stefano Torre, Federico Fermini
- Botellas producidas: 320.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | Monsupello Riesling 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Provincia di Pavia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Monsupello |
| Historia | y curiosidadesLa histórica bodega Monsupello firma este elegante Riesling Renano, auténtica expresión de las colinas de Pavía. Las uvas, cultivadas en valiosos suelos arcillo-calcáreos, se recogen manualmente en septiembre para preservar su integridad. La rigurosa vinificación en acero protege el mosto de la oxidación gracias al uso innovador de nitrógeno y hielo seco, manteniendo intacta la vitalidad de la fruta. Así nace una edición limitada de 18.000 botellas que ofrece un trago fresco y afrutado, perfecta celebración de la tradición lombarda desde 1893. |
| Origen | Primera franja de colinas de los municipios de Oliva Gessi y Torricella Verzate |
| Composición del suelo | Arcilloso-calcáreo |
| Plantas por hectárea | 5000 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 70 quintales por hectárea |
| Cosecha | Primera quincena de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 18°C |
| Técnica de elaboración | Vinificación, fermentación y crianza íntegramente en acero inoxidable |
| Vinificación | Prensado suave de racimo entero con separación de mosto flor y segunda prensa; trabajos en ambiente inertizado con nitrógeno y hielo seco para prevenir la oxidación; clarificación y trasiego del mosto flor tras aproximadamente un día; fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C controlados; trasiegos posteriores y ligera estabilización proteica; microfiltración y embotellado en la primavera siguiente a la vendimia, con crianza/envejecimiento íntegramente en acero. |
| Crianza | /afinamiento íntegramente en acero (en depósitos de acero inoxidable); embotellado en la primavera siguiente a la vendimia. |
| Acidez total | 7.2 gr/L |
| PH | 3.08 |
| Azúcar residual | 5.5 gr/L |
| Extracto seco | 24.5 gr/L |
| Año de producción | 18000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |