Michel Bouzereau
Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Blanc 2024
| Denominación | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| Crianza | durante 1 año en barrica (15% madera nueva), luego 2 meses en depósito |
- Tipología: Chardonnay blanco tranquilo ecológico AOC Borgoña Côte d’Or, 2024
- Viñas viejas: uvas procedentes de cepas de más de 40 años en suelos arcillo-calcáreos
- Crianza: 12 meses en barrica (15% madera nueva) seguidos de 2 meses en depósito
- Aromas: notas de flores blancas, manzana, anís, piel de cítricos y marcada mineralidad
- Sabor y servicio: fresco, sabroso y persistente; servir a 10–12 °C, ideal hasta 5–6 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bourgogne Cote d’Or Chardonnay Blanc es un blanco ecológico firmado por Michel Bouzereau. Producido a partir de viñas de más de cuarenta años, este vino expresa a la perfección la elegancia de la Chardonnay. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante, introduciendo un bouquet de flores blancas, manzana, anís y piel de cítricos, sostenido por una marcada tensión mineral. En boca es fresco y enérgico, con una estructura equilibrada que desemboca en un final salino y de larga persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos situados en el corazón de la Côte d’Or, en Borgoña. Las parcelas se extienden entre la zona de Magny y los renombrados territorios de Meursault y Puligny-Montrachet. Aquí las raíces se hunden en suelo arcillo-calcáreo, una matriz geológica que otorga al vino una extraordinaria precisión expresiva. Este terroir único permite combinar una natural concentración aromática con una viva y fluida dinámica gustativa.
¿Cómo se elabora?
La vinificación busca preservar la integridad de la materia prima ecológica. La crianza se realiza durante doce meses en barricas de roble, utilizando una pequeña proporción de madera nueva para enriquecer la complejidad estructural sin sobrepasar la fruta. Después, reposa dos meses en depósitos neutros, fundamental para mantener la frescura y estabilizar el perfil aromático. El resultado es un blanco de gran elegancia, listo para beber pero con un potencial de evolución de unos cinco o seis años.
Historia y curiosidades
Las viejas viñas de las que nace este vino guardan un testimonio histórico, ya que fueron plantadas entre mediados y finales del siglo XX.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Blanc 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Michel Bouzereau |
| Historia | y curiosidadesLas viejas viñas de las que nace este vino guardan un testimonio histórico, ya que fueron plantadas entre mediados y finales del siglo XX. |
| Origen | Magny; Sous la Velle (Meursault); Champs Perriers (Puligny-Montrachet), Borgoña (Côte-d'Or), Francia |
| Composición del suelo | Argiloso-calcáreo |
| Técnica de elaboración | Crianza durante 1 año en barrica (15% madera nueva), luego 2 meses en depósito |
| Vinificación | Crianza durante 1 año en barrica (15% madera nueva), luego 2 meses en depósito. |
| Crianza | durante 1 año en barrica (15% madera nueva), luego 2 meses en depósito |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |