Cantina Mesa
Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021
| Denominación | Valli di Porto Pino IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | Uve autoctone |
| Crianza | La mezcla se madura durante al menos 15 meses primero en cubas y después en botellas. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021 |
| Color | Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. |
| Perfume | Vigoroso y al mismo tiempo elegante, la nariz tiene un enfoque exótico, con intensas notas afrutadas de mango, papaya y pomelo rosa, que se alternan con toques de hierbas como melisa y helicriso, toques minerales de pedernal y un matiz de especias dulces. |
| Sabor | En boca se extiende con un dinamismo y una autoridad cautivadores, la frescura mantiene vibrante su bebibilidad, mientras que el entrelazamiento de aromas afrutados con notas de hierbas aromáticas y especias tiñen de luz mediterránea el retrogusto, inervado en el largo final por la sapidez infiltrante. |
| Maridajes | San Pietro con alcachofas, pasta con sardinas, pintada al limón y risotto de queso. |
| Región | Cerdeña |
| País | Italia |
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
-
2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Stefano Cova
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 73
A continuación, se abren las puertas para descubrir los aproximadamente 5.000 metros cuadrados, repartidos en tres niveles y dispuestos de tal forma que uvas y vino puedan ser tratados con el máximo respeto y especial cuidado: nada de bombas mecánicas, por tanto, sino movimientos que se producen a través del principio de "caída natural". Por último, el proceso de envejecimiento, que se lleva a cabo en el sótano de la bodega. Así nacen todos los vinos etiquetados Mesa, con nombres cargados de significado como "Buio", "Giunco", "Buio Buio" y "Opale", para seguir con todos los demás. Vinos territoriales, integrales, precisos, fiel expresión de una región que, en cuestión de vinos, no tiene rival. Leer más
| Nombre | Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Valli di Porto Pino IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Uve autoctone |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Cantina Mesa |
| Origen | La zona del Sulcis, en el extremo suroccidental de Cerdeña, casi rodeada por el mar y constantemente expuesta a los vientos salados que caracterizan el clima y los productos que allí nacen |
| Clima | En unos pocos kilómetros cuadrados, existe una gran variabilidad de matrices edáficas. |
| Composición del suelo | Suelos ricos en arenisca eólica depositada sobre caliza cementada alternan con zonas arcillosas ricas en esqueleto, caliza activa y microelementos que dan lugar, junto con la influencia marina, a vinos de fuerte personalidad. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas |
| Rendimiento por hectárea | 50- 55 q. |
| Vinificación | Las uvas proceden de una selección de las mejores parcelas de los viñedos de la finca. Tras una maceración pelicular de 12 horas, el mosto fermenta y madura en tonneaux durante 6 meses. Una fracción se fermenta con los hollejos. |
| Crianza | La mezcla se madura durante al menos 15 meses primero en cubas y después en botellas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |