Rosa dei Masi Rosato 2023

Descripción

Tre Venezie IGT, rosado tranquilo, 12 % vol., elaborado por Masi Agricola. 100 % Merlot, botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un rosado nacido de la pasión de Masi por las regiones venecianas, con uvas Merlot procedentes de viñedos de la alta Valpolicella. La primavera de 2023 se caracterizó por una pluviosidad acorde con los valores históricos y temperaturas ligeramente superiores. La vendimia en Valpolicella comenzó en los primeros diez días de septiembre con uvas sanas, uniformes y maduras. Se realizó un prensado muy suave de las uvas aún frías en presencia de nieve carbónica. El mosto se incubó en depósitos, se añadieron levaduras seleccionadas y la fermentación tuvo lugar entre 13 y 16 °C. Crianza en acero inoxidable sobre lías finas con batonage semanal durante aproximadamente 60 días. Color rosa pálido con reflejos de piel de cebolla. En nariz, se perciben intensos aromas florales, que anticipan un paladar fresco y agradable, con notas de frutos rojos y notas distintivas de frambuesa. Final seco apoyado en una agradable acidez.

Detalles

Perfume

Aromas florales intensos en nariz.

Color

Color rosa pálido con reflejos "piel de cebolla".

Sabor

Fresco y agradable en boca donde destacan las notas de frutos rojos, con marcadas notas de frambuesa. Final seco apoyado en una agradable acidez.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Masi Agricola

De esta bodega

• Año de inicio: 1772
• Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
• Botellas producidas: 3.950.000
• Hectáreas: 560

Masi es uno de los principales productores de Amarone y siempre ha interpretado con pasión los valores de la región veneciana. Su historia comenzó en 1772, fecha de la primera vendimia de la familia Boscaini en los preciados viñedos de "Vaio dei Masi", un valle en el corazón de la Valpolicella Classica. Masi se ha ido expandiendo gradualmente con sucesivas adquisiciones en las mejores zonas históricas de producción de las regiones venecianas. Masi produce vinos finos, utilizando principalmente uvas autóctonas y métodos centrados en la sostenibilidad y la constante actualización tecnológica. Con más de doscientas cincuenta añadas a sus espaldas, Masi ha sido propiedad de la familia Boscaini desde sus inicios. En la actualidad, la familia Boscaini opera en la empresa con la sexta, séptima y octava generaciones. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Masi Rosa dei Masi Rosato 2023
Tipo	Rosado tranquilo
Denominación	Tre Venezie IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Merlot
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Masi Agricola
Origen	Viñedos de la Alta Valpolicella. El viñedo Saline está situado en la parte noreste del municipio de Negrar, entre 700 y 720 m s.n.m., con exposición suroeste
Clima	La primavera de 2023 se caracterizó en general por una pluviometría acorde con los valores históricos y unas temperaturas ligeramente más elevadas. El repunte vegetativo se adelantó con respecto al año anterior, pero los descensos de temperatura debidos a la inestabilidad meteorológica de la primavera-verano provocaron una reabsorción completa del avance fenológico, lo que se tradujo en un ligero retraso con respecto al año anterior. La estación estival de 2023 registró cantidades de precipitaciones medias y, en algunas localidades, incluso superiores. Las lluvias estivales contribuyeron a un desarrollo exuberante de la parte vegetativa y de sus frutos. A partir de mediados de agosto se produjo un aumento excepcional de las temperaturas en todos los lugares, con máximas diurnas superiores a 30-35 °C. En estas condiciones, la vid ralentizó su actividad metabólica. La vendimia en Valpolicella comenzó en los diez primeros días de septiembre con uvas sanas, uniformes y maduras.
Composición del suelo	El suelo presenta una primera capa de vegetación bien profunda sobre un sustrato de esqueleto mezclado con arcilla.
Sistema de cultivo	Doble emparrado para proteger de las quemaduras solares.
Temperatura de fermentación	13 - 16 °C
Vinificación	Prensado muy suave (máx. 0,8 bar) de las uvas aún frías con adición de hielo seco en la prensa. Flotación del mosto en depósito, adición de levaduras seleccionadas y fermentación entre 13 y 16 °C. Decantación.
Crianza	Maduración en acero inoxidable sobre lías finas con bâtonnage semanal durante unos 60 días. Estabilización, filtración y embotellado.
Acidez total	5.62 gr/L
PH	3.28
Azúcar residual	0.5 gr/L
Extracto seco	20.1 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos