Furore Rosso Costa D'Amalfi 2024

Descripción

Furore Rosso es el orgullo de la bodega Marisa Cuomo, una empresa familiar dirigida con pasión desde 1980 por la empresaria y su esposo Andrea Ferraioli. El vino DOC Costa D'Amalfi toma su nombre de su pueblo natal, Furore, encaramado en la ladera de la costa, entre la roca y el mar. Es un vino tinto tranquilo, elaborado con una mezcla de uvas 50% Aglianico y 50% Piedirosso. Aglianico es una antigua variedad de uva tinta, originaria de Basilicata, Campania y Apulia. Crece en zonas soleadas y se caracteriza por una uva de color púrpura y muy pruinosa. Piedirosso es una variedad de uva autóctona de Campania que toma su nombre de la pata de la paloma, roja como el color del brote poco antes de la cosecha. Las uvas se cultivan mediante sistemas de conducción en pérgola y espaldera, en suelo predominantemente calcáreo con roca dolomítica. Las bayas se cosechan a mano en la segunda década de octubre. Tras la cosecha, las uvas llegan enteras al laboratorio, listas para su procesamiento. Tras ser despalilladas y prensadas, se someten a un proceso de maceración de 12 días, seguido de la fermentación maloláctica y la maduración en barricas de roble de segundo paso. Tras desarrollar su perfil sensorial completo, el néctar se envejece durante al menos 6 meses en barricas de roble francés antes del embotellado final. Furore Rosso engloba toda la italianidad de la región de Campania y las terrazas con vistas al mar.

Detalles

Perfume

Aroma característico de regaliz de cereza madura.

Color

Rojo con reflejos rubí.

Sabor

Sabor suave, caracterizado por un agradable fondo de notas especiadas.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Marisa Cuomo

De esta bodega

• Año de inicio: 1983
• Enólogo: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
• Botellas producidas: 200.000
• Hectáreas: 10

Las uvas que crecen aferradas a la roca de Furore están expuestas a la mágica acción del sol y el mar de la Costa Amalfitana. Al encanto de la geometría de los viñedos de la bodega se añade la evocadora bodega excavada en la roca. Desde 1980, año de su fundación, la Cantine Marisa Cuomo es la bodega de Andrea Ferraioli y Marisa Cuomo, que se extiende sobre 10 hectáreas de terreno.

La selección de uvas nobles, la búsqueda del grado justo de frescura y humedad combinadas con el paso del tiempo, los viejos secretos transmitidos por los viticultores locales y las técnicas de elaboración más modernas dan vida a vinos de la máxima calidad, apreciados en todo el mundo. Andrea Ferraioli y Marisa Cuomo, junto con el enólogo Luigi Moio y los viticultores de la bodega, optan por centrarse en la calidad para distinguirse en el panorama de la enología italiana con vinos de sabor tan único y extraordinario como el territorio de la costa del Furore. Leer más

Campania

Ficha Técnica

Nombre	Marisa Cuomo Furore Rosso Costa D'Amalfi 2024
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Costa d'Amalfi DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	50% Aglianico, 50% Piedirosso
País	Italia
Región	Campania
Proveedor	Marisa Cuomo
Origen	Furore y municipios vecinos. Altitud: 200-550 m s.n.m. Exposición: sur-suroeste.
Composición del suelo	Rocas de dolomita caliza.
Sistema de cultivo	Pérgola y espaldera.
Plantas por hectárea	6000
Rendimiento por hectárea	80 q
Cosecha	Segunda decena de octubre Vendimiado a mano.
Vinificación	Las uvas se vendimian a mano y llegan intactas a la bodega. Tras el despalillado y estrujado, se someten a fermentación con maceración de 12 días, seguida de fermentación maloláctica y elaboración en barricas de roble francés de segundo paso.
Crianza	6 meses en barricas de roble francés de segundo paso.
Alérgenos	Contiene sulfitos