Marco De Bartoli
Vecchio Samperi Perpetuo
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| Crianza | En barricas de roble y castaño durante al menos 15 años de media, con un porcentaje de vino más joven añadido cada año, según el método tradicional perpetuo (o Solera). |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Vecchio Samperi Perpetuo |
| Color | Ámbar brillante. |
| Perfume | Aromas balsámicos con notas de eucalipto y menta fresca. |
| Sabor | En boca destacan notas mentoladas y balsámicas. Cálido, austero y suave, es capaz de recordarnos la casa de nuestros abuelos, con notas de alcanfor. |
| Maridajes | Con quesos curados, carnes estofadas, rodaballo al horno, huevas y ostras. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Premios
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5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 25
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
| Nombre | Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Marco De Bartoli |
| Origen | Contrada Samperi, Marsala (Trapani, Sicilia) |
| Composición del suelo | Caliza arenosa con textura franca. |
| Sistema de cultivo | En vaso y contraespaldera Guyot. |
| Plantas por hectárea | 3.500 |
| Cosecha | Recolección manual en pequeñas cajas en las últimas semanas de septiembre. |
| Vinificación | Selección manual de la uva, prensado suave, sedimentación natural, fermentación tradicional en barricas de roble y castaño a temperatura ambiente con levaduras indígenas. |
| Crianza | En barricas de roble y castaño durante al menos 15 años de media, con un porcentaje de vino más joven añadido cada año, según el método tradicional perpetuo (o Solera). |
| PH | 3.27 |
| Año de producción | 6500 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |