Barolo La Serra 2021

¿Qué tipo de vino es?

Barolo La Serra Marcarini es un vino tinto piamontés con denominación de origen controlada y garantizada, de perfil definido, pura expresión del Barolo. En la copa se presenta con un color rojo granate enriquecido con reflejos rubí y una delicada nota anaranjada. El perfil aromático es etéreo y profundo, caracterizado por notas florales de violeta y rosa, acompañadas de regaliz y especias dulces. En boca revela una estructura sabrosa y armoniosa, manteniendo un excelente equilibrio gracias a taninos perfectamente equilibrados.

¿De dónde procede?

Este vino tiene su origen en el cru histórico La Serra, situado en el municipio de La Morra. Los viñedos se extienden a una altitud de 380 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una exposición privilegiada al sur y suroeste. Esta ubicación favorece una maduración de las uvas ideal para definir un carácter de gran elegancia. El suelo calcáreo y arcilloso, rico en sales minerales y magnesio, unido a una constante ligera ventilación, otorga al vino su típica y refinada impronta gustativa.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración se basa en técnicas consolidadas para gestionar de la mejor manera las delicadas fases de fermentación y maduración. Durante la vendimia se realiza una cuidadosa selección de las uvas, paso fundamental para preservar la integridad del producto final. El trabajo en bodega contribuye a moldear un perfil equilibrado, donde la nitidez de los aromas se une a una trama tánica medida. Para apreciar plenamente la apertura del bouquet, se recomienda una decantación de aproximadamente una hora antes del servicio.