Descripción
La unión de una variedad de uva típica del sur de Italia, la Fiano, y la intrigante Chenin Blanc del Loira, Francia. Dos variedades que se encuentran en Sicilia para crear un vino que encanta por su elegancia, fragancia y mineralidad.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
| Name | Mandrarossa Santannella 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 70% Fiano, 30% Chenin Blanc |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Mandrarossa (Settesoli) |
| Origin | Menfi (Agrigento) |
| Climate | Altitud: 200-350 metros s.n.m. Exposición de los viñedos al sur y sureste. |
| Soil composition | Suelos francos de textura media. |
| Cultivation system | En contraespaldera y poda Guyot. |
| Plants per hectare | 4.000-5.000 |
| Harvest | En la segunda semana de septiembre (Fiano), y en la cuarta semana de agosto (Chenin Blanc). |
| Wine making | Tras la criomaceración de las uvas a una temperatura de 5-8 °C durante 4-6 horas, la fermentación tiene lugar a 16 8 °C durante 15-20 días. |
| Aging | El Fiano se somete a crianza en barricas durante 4 meses, el Chenin Blanc en depósitos de acero durante 6 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |

