Bianco Passito Dindarello 2024

Maculan Bianco Passito Dindarello es un vino blanco intenso de la región del Véneto y cuenta con la certificación IGT (Indicación Geográfica Típica). Su producción está a cargo de la bodega familiar Maculan, que ha cuidado los viñedos con dedicación y pasión durante tres generaciones, creando productos únicos. Su viticultura se ubica en el pequeño pueblo de Breganze, en la cima de una colina, en el Véneto. Bianco Passito Dindarello se beneficia del clima templado de la zona, protegido por la meseta de Asiago, y del singular terreno montañoso compuesto por suelo volcánico y toba. Se elabora con vides de Moscato Bianco. El término Passito se refiere al tratamiento de las uvas durante la vendimia. Los racimos se cosechan, se colocan en cajas y se dejan secar ligeramente antes de someterse al proceso de producción tradicional. Este proceso de secado, que dura aproximadamente un mes, le otorga al producto final un cuerpo más dulce y pleno. Las uvas se trasladan a la bodega, se prensan y fermentan a temperatura controlada. El vino se envejece en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente dos meses. Posteriormente, se embotella y, tras tres meses de crianza adicional, que perfeccionan el vino, está listo para su comercialización.