Boveri Luigi
Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023
Precio habitual
€29,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| Crianza | En autoclave durante unos 12 meses, utilizando la técnica de los batonages para macerar más el vino. Embotellado un año después de la vendimia. 12 meses de crianza en botella. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Filari di Timorasso 2023 |
| Color | Color amarillo dorado intenso, vivo y cristalino. |
| Perfume | Aroma intenso y persistente con notas de piña, pomelo y flores amarillas con agradables matices minerales. |
| Sabor | En boca es pleno y elegante, con gran equilibrio e intensidad que evoluciona con el tiempo. |
| Maridajes | Combina bien con queso Montebore, carnes blancas, platos de pasta fresca y risotto Timorasso. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Quesos
Aves
Productor
Boveri Luigi
De esta bodega
- Año de inicio: 1992
- Enólogo: Luigi Boveri
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 30
Nuestra empresa nació y se desarrolló en las colinas Tortonese, en el municipio de Costa Vescovato, y abarca una superficie total de 28 hectáreas cultivadas con Barbera, Timorasso, Cortese, Croatina y Moscato: 18 uvas tintas y 10 blancas. Treinta años de experiencia, coraje y trabajo duro para una familia vinícola que, junto con otros productores pioneros, ha hecho la historia de las colinas Tortonese.
Hasta los años 90, la gestión se realizaba de forma tradicional; fue con la llegada de Luigi cuando el método y la producción se revolucionaron por completo. De hecho, desde 1992, Luigi Boveri, nieto del fundador, con la ayuda de su esposa Germana, decidió orientar la producción exclusivamente hacia la viticultura, abandonando el cultivo de cereales y forrajes. "A partir de esos años, empezó la enología que a mí me gusta, la de los viticultores. No el vino del 'campesino', mal hecho, no sólo el vino industrial. Comenzó una nueva era, la del vino hecho por un 'artesano de la tierra'. Seguimos la producción actualizándonos constantemente y utilizando todas aquellas innovaciones tecnológicas que nos permiten transformar la uva en vinos finos de gran clase. Desde 1999 estamos presentes en todas las guías vinícolas italianas, situándonos a la cabeza de la producción de vinos de alto nivel en toda la comunidad de colinas de Colli Tortonesi. Leer más
Hasta los años 90, la gestión se realizaba de forma tradicional; fue con la llegada de Luigi cuando el método y la producción se revolucionaron por completo. De hecho, desde 1992, Luigi Boveri, nieto del fundador, con la ayuda de su esposa Germana, decidió orientar la producción exclusivamente hacia la viticultura, abandonando el cultivo de cereales y forrajes. "A partir de esos años, empezó la enología que a mí me gusta, la de los viticultores. No el vino del 'campesino', mal hecho, no sólo el vino industrial. Comenzó una nueva era, la del vino hecho por un 'artesano de la tierra'. Seguimos la producción actualizándonos constantemente y utilizando todas aquellas innovaciones tecnológicas que nos permiten transformar la uva en vinos finos de gran clase. Desde 1999 estamos presentes en todas las guías vinícolas italianas, situándonos a la cabeza de la producción de vinos de alto nivel en toda la comunidad de colinas de Colli Tortonesi. Leer más
| Nombre | Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Boveri Luigi |
| Origen | Colli Tortonesi |
| Clima | Altitud: 300 m.s.n.m. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Margoso y calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4700 |
| Rendimiento por hectárea | 50 q. |
| Vinificación | Prensado suave, ilipidificación y fermentación del mosto claro a 18 - 20 °C |
| Crianza | En autoclave durante unos 12 meses, utilizando la técnica de los batonages para macerar más el vino. Embotellado un año después de la vendimia. 12 meses de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |