Livio Felluga
Illivio 2024
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco |
| Crianza | Al finalizar la fermentación, el vino se cría sobre sus lías en pequeñas barricas de roble francés durante unos 10 meses; tras el embotellado, se afina en salas climatizadas durante aproximadamente 9 meses. |
- Variedades nobles: uvas de Chardonnay, Picolit y Pinot Bianco para un blanco con estructura
- Origen: Colli Orientali del Friuli, suelos de marga y arenisca de elevada sapidez
- Crianza: roble francés, 10 meses sobre lías y 9 meses en bodega a temperatura controlada
- Aromas intensos: piña y cítricos confitados, flores, hierbas aromáticas, especias y notas amaderadas
- Estilo y graduación: blanco seco tranquilo, 13,5% vol.; sabor pleno, fresco, final mineral
Descripción
Qué tipo de vino es
Illivio Livio Felluga es un vino blanco tranquilo con denominación de origen controlada de los Colli Orientali del Friuli, nacido de un coupage que combina Chardonnay, Picolit y Pinot Bianco. Vinificado con fermentación y crianza sobre lías en pequeñas barricas de roble francés, este vino destaca por un perfil estructurado, complejo y elegante. Su bouquet, rico en notas frutales, florales y especiadas, se funde en el paladar con una acidez vibrante, cerrando con un final de marcada impronta mineral.
De dónde proviene
Este vino nace en los Colli Orientali del Friuli, un territorio privilegiado ligado indisolublemente a la historia y a la maestría enológica de Livio Felluga. Los viñedos hunden sus raíces en suelos de flysch, compuestos por antiguas margas y areniscas de origen eoceno. Dicha matriz geológica representa el entorno ideal para obtener una expresión aromática definida y elegante. La interacción entre las laderas de las colinas y la naturaleza del terreno se traduce en una agradable tensión gustativa, capaz de ofrecer un equilibrio impecable entre el volumen y una distintiva sapidez territorial.
Cómo se produce
El proceso de producción comienza con una vendimia manual para preservar la integridad de los racimos. Tras el despalillado y una breve maceración, las uvas se someten a un prensado suave. El mosto decantado fermenta a temperatura conrolada en pequeñas barricas de roble francés, donde realiza íntegramente la fermentación maloláctica. A continuación, se lleva a cabo una crianza sobre lías en las mismas barricas durante unos diez meses, lo que confiere al vino una textura untuosa y aromas complejos de croissant, mantequilla fundida y piñones tostados. Un reposo adicional de nueve meses en locales climatizados completa su armonía, revelando al final elegantes matices de grafito.
Historia y curiosidades
Creado en 1998 por sus hijos para el octogésimo quinto cumpleaños del cabeza de familia, el Illivio es un vibrante homenaje al «Patriarca». Este vino blanco combina admirablemente fuerza y elegancia, reflejando la vocación de los Colli Orientali. Reconocible por su icónica etiqueta con el mapa geográfico, que desde 1956 distingue la tradición enológica de Livio Felluga.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Viorel Flocea
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 187
| Nombre | Livio Felluga Illivio 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo seco |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Livio Felluga |
| Historia | y curiosidadesCreado en 1998 por sus hijos para el octogésimo quinto cumpleaños del cabeza de familia, el Illivio es un vibrante homenaje al «Patriarca». Este vino blanco combina admirablemente fuerza y elegancia, reflejando la vocación de los Colli Orientali. Reconocible por su icónica etiqueta con el mapa geográfico, que desde 1956 distingue la tradición enológica de Livio Felluga. |
| Origen | Colinas Orientales del Friul |
| Composición del suelo | Flysch de margas y areniscas de origen eocénico |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Manual, segunda decena de septiembre |
| Temperatura de fermentación | A temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Despalillado delicado con breve maceración, prensado suave, clarificación del mosto por decantación, fermentación a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés y crianza sobre lías. |
| Vinificación | La uva se despalilla delicadamente y se deja macerar durante un breve periodo; a continuación, se realiza un prensado suave. El mosto se clarifica mediante decantación y fermenta a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés. Al finalizar la fermentación, el vino se mantiene sobre sus lías en las pequeñas barricas de roble durante unos diez meses, tras completar la fermentación maloláctica. Después del embotellado, envejece en salas climatizadas durante unos 9 meses. |
| Crianza | Al finalizar la fermentación, el vino se cría sobre sus lías en pequeñas barricas de roble francés durante unos 10 meses; tras el embotellado, se afina en salas climatizadas durante aproximadamente 9 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |