Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023

Descripción

Colli Orientali del Friuli DOC, vino blanco tranquilo orgánico, 13% ABV, elaborado por Le Vigne di Zamo. Botella de 0,75 L, cosecha 2023. Un Sauvignon elaborado en Manzano, Friuli-Venecia Julia, con uvas cultivadas con pasión y respeto por la naturaleza. La empresa, fundada en 1978, ha cultivado la tierra durante siglos, utilizando métodos que respetan la sostenibilidad. Las uvas se despalillan y maceran estáticamente durante la noche en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, seguido de prensado con nitrógeno y fermentación alcohólica con temperatura controlada. El vino permanece con lías durante ocho meses antes de ser embotellado. Desprende aromas de madreselva, grosella espinosa, pomelo rosa, hoja de grosella negra, menta y malva, con sutiles notas de cáscara de melocotón. Fresco y sabroso en boca, equilibrado, con intensidad aromática moderada y una persistencia discreta.

Detalles

Perfume

Aromas de madreselva, grosella, pomelo rosa, hoja de casis, menta y malva, con toques de piel de melocotón.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Fresco y sápido, es equilibrado. Con una intensidad aromática moderada y una persistencia discreta.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Le Vigne di Zamo

De esta bodega

• Año de inicio: 1978
• Enólogo: Nicola Piccoli
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 43

Le vigne di Zamò se encuentra en Manzano, en el pueblo de Rosazzo, en la provincia de Udine, en Friuli-Venecia Julia, una tierra de fronteras e invasiones europeas que han dado lugar a una mezcla de viñedos y variedades.

La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Le Vigne di Zamo Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Colli Orientali del Friuli DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Le Vigne di Zamo
Origen	Localidad Rosazzo - Manzano (Udine)
Vinificación	Las uvas se despalillan y luego se maceran de forma estática durante una noche en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, seguida de un prensado con nitrógeno y una fermentación alcohólica a una temperatura controlada.
Crianza	El vino permanece sobre lías durante 8 meses antes de ser embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos